Этот отруб с большим количеством костей, соединительных тканей и питательным мясом. Лучше всего он подходит для длительной термической обработки: его рекомендуется тушить, а также варить для супа и наваристого бульона не менее 2.5 часов. За это время соединительные ткани размягчаются, а мясо легко отделяется от костей
АРОСА Маркет
г. Москва
339 руб.