Щеки говяжьи целые ~ 1кг Русский Мрамор

Сердце говяжье замороженное – это продукт, который отлично сохранил все вкусовые качества и подходит для приготовления различных блюд. Традиционно сердца используют для салатов, фаршируют разными наполнителями, тушат или запекают в духовке

Этот отруб с большим количеством костей, соединительных тканей и питательным мясом. Лучше всего он подходит для длительной термической обработки: его рекомендуется тушить, а также варить для супа и наваристого бульона не менее 2.5 часов. За это время соединительные ткани размягчаются, а мясо легко отделяется от костей

Упаковка: вакуумная упаковка • Энергетическая ценность: 228 ккал • Состав: говядина без кости • Условия хранения: не более 21 суток при температуре от 0С до +4С • Пищевая ценность: белки - 12г, жиры - 20г

Упаковка: пакет • Энергетическая ценность: 116,5 ккал • Состав: отруб из говядины задняя голяшка • Условия хранения: 12 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать • Пищевая ценность: белки - 19,9г, жиры - 4,1г

Данный субпродукт употребляют в пищу в отварном, жареном и тушеном виде, используя для приготовления салатов и закусок, супов-пюре и котлет, запеканок и паштетов, колбасных изделий и рулетов, бефстроганов, шашлыков, выпечных хлебобулочных изделий

Он идеально подойдет для бифштекса или ромштекса, причем как для приготовления на открытом огне, так и для жарки на сковороде. Предварительных манипуляций со свежим говяжьим оковалком не требуется. Просто разрежьте его на порционные куски поперек волокон. Многим нравится жарить оковалок большим куском – мясо получается сочным и не пересыхает