Хромова Л.Г Молочное дело. Учебник

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник "Молочное дело" предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавр) • 2-е издание, стереотипное

Учебник «Теория и практика сестринского дела» составлен в соответствии с ФГОС по специальностям СПО 34.02.01 Сестринское дело, 31.02.01 Лечебное дело (углубленная подготовка), 31.02.02 Акушерское дело (базовая подготовка), укрупненная группа 31.00.00 «Клиническая медицина» в части освоения основного вида профессиональной деятельности: Выполнение работ по профессии младшая медицинская сестра по уходу за больными, МДК.01.Теория и практика сестринского дела. Учебник состоит из 3 разделов: теория сестринского дела, методология сестринской практики, самостоятельная работа. Особое внимание уделено фундаментальным теоретическим знаниям в области сестринского дела: философии, профессиональному общению, обучению пациентов, а также методологии сестринской практики — систематизации потребностей личности, теории мотивации потребностей, их классификации

Учебник «Теория и практика сестринского дела» составлен в соответствии с ФГОС по специальностям СПО 34.02.01 Сестринское дело, 31.02.01 Лечебное дело (углубленная подготовка), 31.02.02 Акушерское дело (базовая подготовка), укрупненная группа 31.00.00 «Клиническая медицина» в части освоения основного вида профессиональной деятельности: Выполнение работ по профессии младшая медицинская сестра по уходу за больными, МДК.01. Теория и практика сестринского дела • Учебник состоит из 3 разделов: теория сестринского дела, методология сестринской практики, самостоятельная работа • Особое внимание уделено фундаментальным теоретическим знаниям в области сестринского дела: философии, профессиональному общению, обучению пациентов, а также методологии сестринской практики — систематизации потребностей личности, теории мотивации потребностей, их классификации

Учебник посвящен общим вопросам сестринского дела и сестринского процесса как методологической основы сестринского ухода • Издание поможет студенту уверенно шагнуть в мир медицины и в самом начале профессионального пути задуматься над вопросами: что такое сестринское дело, для чего оно существует, в чем его функции, как их выполнять, какие средства допустимы для достижения целей • Авторы делают акцент на том, что работа сестринского персонала направлена не только на физиологические проблемы пациента, но и в равной или даже большей степени на психологические и социальные, именно в этом заключается специфика сестринского дела • Учебник предназначен студентам медицинских училищ и колледжей, обучающимся по специальностям «Сестринское дело», «Акушерское дело», «Лечебное дело»

В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли • Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп молочной продукции, указаны порядок проведения и методы входного контроля исходного сырья, а также контроля по ходу технологического процесса и готовой продукции • Для лучшего восприятия материала приведены типовые схемы с выделением основных точек технического контроля физико-химических и микробиологических показателей в процессе технологии молочной продукции • Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению 260200 «Продукты питания животного происхождения», а также для работников предприятий молочной отрасли, деятельность которых связана с контролем показателей качества в производственных лабораториях

Учебник "Основы сестринского дела" состоит из двух частей. В первой части освещены общие вопросы теории сестринского дела и сестринского процесса как методологической основы сестринской практики. Ее цель - отразить развитие сестринского дела. Во второй части представлены материалы, касающиеся деятельности сестринского персонала. Предназначен студентам медицинских училищ и колледжей, обучающимся по специальностям "Сестринское дело", "Акушерское дело", "Лечебное дело" дисциплины "Основы сестринского дела"

Учебник состоит из 12 уроков, построенных по тематическому принципу, приложения и словаря. Большое внимание уделяется лексике и грамматике немецкого языка, что способствует освоению навыка быстрого чтения, пополнению словарного запаса, формированию грамматической компетенции. Задания в виде упражнений, диалогов и ролевых игр направлены на развитие речемыслительной деятельности в процессе коммуникации • Целью учебника является подготовка обучающихся к использованию полученных знаний, умений и навыков в профессиональной деятельности, а также формирование базы для дальнейшего самообразования • Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения • Предназначен для студентов неязыковых вузов, обучающихся по направлению подготовки «Туризм и гостиничное дело», продолжающих изучать немецкий язык

Учебник предназначен для детей с ограниченными возможностями здоровья и реализует требования адаптированной основной общеобразовательной программы в предметной области «Технологии» для обучающихся с интеллектуальными нарушениями • Содержание учебника направлено на подготовку учащихся к самостоятельному выполнению несложных видов швейных работ на производстве и в быту • В учебнике представлены: информация об организации труда и производства на швейной фабрике; сведения о синтетических волокнах и тканях, их свойствах и особенностях обработки; материал по конструированию и разработке фасонов платья, использованию готовых выкроек и чертежей швейных изделий; технология обработки отдельных деталей и узлов швейных изделий и технология изготовления платья и брюк

Учебник охватывает основные разделы классического менеджмента с учетом особенностей деятельности старшей медицинской сестры структурного подразделения медицинской организации, содержит информационный материал и контрольные вопросы к каждому разделу. В нем представлены основные положения организации медицинской деятельности на уровне структурного подразделения, теории и практики управления, кадрового менеджмента. Издание отвечает требованиям действующего федерального государственного образовательного стандарта высшего образования и предназначено студентам, обучающимся по направлению подготовки 34.03.01 "Сестринское дело", а также может быть полезно слушателям курсов повышения квалификации и практикующим медицинским сестрам

Учебник предназначен для детей с ограниченными возможностями здоровья и реализует требования адаптированной основной общеобразовательной программы в предметной области «Технологии» для обучающихся с интеллектуальными нарушениями • Содержание учебника направлено на подготовку учащихся к самостоятельному выполнению несложных видов швейных работ на производстве и в быту

Учебник для 8 классов знакомит учащихся со свойствами тканей из шерстяных, шелковых и синтетических волокон, обработкой отдельных деталей и узлов поясных и плечевых швейных изделий, технологией изготовления постельного белья, нательного белья и верхней одежды, устройством промышленных швейных машин и правилами работы на них

В учебнике рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизмов, применяемых в производстве молочных продуктов, а также вызывающих их порчу и алиментарные заболевания. Дана характеристика индикаторных групп микроорганизмов, позволяющих контролировать качество и безопасность молочных продуктов. Описаны особенности микробиологических процессов и контроля производства сырого и питьевого молока, кисломолочных продуктов, сыра, масла, вторичного молочного сырья, молочных консервов и мороженого в соответствии с действующими нормативными документами • Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям