ХлебСоль Искусство миксологии. Классические коктейли и необычные сочетания

Копчености… Не многие слова обладают сильной властью, способной вызвать чувство голода. Только представьте себе аппетитные продукты: ветчину, бекон, грудинку. Все они имеют неповторимый вкус и характерные особенности приготовления. Эта книга - полный пошаговый гид по освоению искусства и ремесла копчения - от мяса и морепродуктов до коктейлей и десертов • Вы узнаете • - Как коптить "классические" для этой темы продукты, а также чизкейки, мороженое, майонез, сливочное масло и лед! • - Как выбрать правильную коптильню или превратить ваш гриль в эффективную коптильную машину • - Научитесь разбираться в различных приспособлениях для копчения, видах топлива и древесине • - Освоите все основные техники: горячее копчение, холодное копчение, копчение на вертеле и даже копчение на чае и сене

К концу XIX века европейская культура впервые после Ренессанса накопила силы для художественного взлета. Изысканный эпизод европейской истории, получивший название "Belle epoch" — "Прекрасная эпоха", стал вершиной расцвета искусств и ремесел. Произведения художников, архитекторов, дизайнеров, поэтов и музыкантов этого недолгого периода до сих пор служат образцами изысканного художественного вкуса. В России это время стало Серебряным веком русской культуры, а для Западной Европы — поистине Золотым веком • Арт Нуво, тиффани, модерн стайл, югендстиль — так называют период конца XIX — начала XX в разных странах. Утонченная эстетика, рафинированный шик, элегантная чувственность, витиеватая плавность линий — вот что такое стиль модерн, который охватил все стороны человеческой жизни: от архитектуры до второстепенных предметов хозяйственного обихода

Мыслители и художники Ренессанса соединили христианскую устремленность к духовности с античным упованием миром земной красоты: они оставили человечеству непревзойденные образцы вдохновенных художественных произведений и осветили дорогу искусству Европы последующих столетий • Отныне и навсегда "человек желает побывать повсюду… Он измеряет небо и землю, исследует мрачные бездны Тартара. Небо не кажется ему слишком высоким и центр земли не кажется ему глубоким… Никакая преграда не затмевает и не мешает его проницательности. Никакие пределы его не удовлетворяют. Он старается повсюду властвовать, повсюду быть превозносимым. И таким образом пытается быть вездесущим как Бог",- так писал о времени Ренессанса великий философ Марселино Фиччино, глава Флорентийской платоновской академии, современник Леонардо да Винчи, Микеланджело и Рафаэля

«Кето. Большая кулинарная книга» — это большая уникальная книга вдохновения и надежды, особенно для тех, кто борется со своим весом. Это ресурс, полный полезной информации и советов, которые автор собрала во время и после своей 54-килограммовой потери веса на кетогенной диете • В этой книге вы найдете • - основы кетогенной диеты, в том числе простое объяснение того, как она действует, и простые инструкции о том, как начать и как преуспеть на кето • - личный опыт похудения на кето и ответы на часто задаваемые вопросы о кето-диете • - списки самых популярных кетогенных продуктов • - более 100 рецептов с подсчетом калорий и таблицами • - меню на 30 дней, которое поможет вам подготовиться к кетогенному образу жизни

Как приготовить вкуснейшие копчености, которыми восхищались бы ваши друзья? Ответ на этот вопрос вы найдете в новой книге Стивена Райхлина • Автор представляет семь главных шагов легкого, но не всегда простого процесса и предлагает подойти к решению комплексно. Сначала подберите коптильню, которая подходит именно вам. Учитывайте особенности древесины и такие нюансы, как свежесрубленные или хорошо высушенные дрова • Выбор качественных продуктов: мяса, морепродуктов, овощей, сыра и даже сладостей, - завершающий этап в подготовке к процессу • И когда разожжете огонь, определитесь со способом копчения: горячее или холодное, копчение-обжаривание или копчение с помощью ручной коптильни-пистолета. Следуйте простым шагам-рекомендациям и осваивайте копчение в кратчайшие сроки

В коробе • Материал: натуральная кожа • Россия

В футляре • Материал: натуральная кожа • Россия

Искусство всегда зависело от политики, экономики, науки и всей окружающей действительности. Понять суть культуры помогает хронологический принцип. Эта книга рассказывает, что влияло на искусство с древности до наших дней, освещая его роль в истории

Музей изящных искусств Парижа Пти-Пале — уникальный памятник французской архитектуры. Его художественная коллекция — от античности до современности — как бы продолжает экспозицию Лувра и дополняет ее. Не случайно Пти-Пале называют маленьким Лувром. Пти-Пале построен в 1897–1900 годах по проекту Шарля Жиро. Архитектура дворца из камня, стекла и стали отличается неповторимым сочетанием классики и модерна. В общей сложности музейные фонды насчитывают около 45 тысяч предметов искусства. С момента создания здание Пти-Пале было самым современным для своей эпохи и отличалось редкой красотой. Эта репутация подталкивала серьезных коллекционеров передавать картины и скульптуры именно сюда. В залах первого этажа Пти-Пале экспонируются подаренные музею коллекции

Вниманию читателей предлагается книга об уникальном народном искусстве саха (якутов) - самого северного тюркоязычного народа, адаптировавшего свою культуру к условиям сурового края. Отбор материала ориентирован на традиционные формы, которые в сознании современных якутов обрели статус классических образцов национального искусства. Широкому кругу читателей впервые предлагается возможность познакомиться с уникальными экспонатами музеев Республики Саха (Якутия)

Книга знакомит • с Государственным музеем искусств в Копенгагене. Его замечательное собрание, • более камерное, чем коллекции Лувра или Прадо, включает произведения крупных • европейских художников и знакомит со всеми основными европейскими школами • живописи. Здесь хранятся картины Мантеньи, Тициана, Веронезе, Тьеполо, Кранаха • Старшего, Мемлинга, Брейгеля Старшего, Рубенса, Ван Дейка, Халса, Рембрандта, • Пуссена, Лоррена, Мане, Писсарро. Почитатели искусства модернизма могут • полюбоваться шедеврами Пикассо, Дерена, Модильяни, Брака, Леже. Великолепно • представлено и национальное искусство Дании • Содержание • От издательства • Обращение к российскому читателю • ИСТОРИЯ КОЛЛЕКЦИИ И ИСТОРИЯ МУЗЕЯ • ИТАЛЬЯНСКОЕИСКУССТВО • НИДЕРЛАНДСКОЕ, ФЛАМАНДСКОЕ • И ГОЛЛАНДСКОЕ ИСКУССТВО • НЕМЕЦКОЕ ИСКУССТВО

Издание освещает историю русского искусства на протяжении десяти веков: от чудом сохранившихся шедевров древнерусской архитектуры и фресковых росписей, иконописных образов и предметов великокняжеского и царского обихода до лучших образцов отечественного искусства периода его расцвета (XIX - начало XX века). История русского искусства в изложении Петра Петровича Гнедича (1855-1925) - это не только один из лучших энциклопедических трудов, обобщивший многочисленные искусствоведческие исследования, но и чрезвычайно увлекательное, эмоциональное и порой полемичное повествование, рассказ не отстраненного наблюдателя, а человека, глубоко чувствующего и любящего русское искусство. Созданный более ста лет назад, труд Гнедича не теряет своей актуальности и сегодня, чему немало способствует наличие в тексте современных комментариев, а обширный иллюстративный ряд - гравюры из книг XIX века и современные фотографии, репродукции картин и книжные иллюстрации, фресковые росписи и мозаика - делают данное издание уникальным