Ханкишиев, Сталик Казан, мангал и другие мужские удовольствия

КАЗАН. КУЛИНАРНЫЙ САМОУЧИТЕЛЬ - не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В этой книге Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса подобно музыкальным произведениям и перевести рецепты на язык специально созданных им самим кулинарных нот и образов. Каждый рецепт сопровождается инфографикой, напоминающей страницы самоучителя игры на музыкальном инструменте. На страницах книги читатель найдет пиктограммы продуктов, сквозную шкалу интенсивности нагрева казана и продолжительности приготовления, и, конечно же, увлекательные кулинарные истории от автора. В этом проекте Сталик Ханкишиев выступает не только в роли кулинара, но и как художник-фотограф, тонко чувствующий все аспекты приготовления каждого блюда

"Если первая книга Сталика Ханкишиева была ""книгой риса"", то вторая - настоящая ""энциклопедия мяса"". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия • И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда

Вот уже много лет STALIC — что называется, "гуру" русского гастрономиче­ского интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле под этим псевдонимом скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и большую часть жизни он прожил в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. В ваших руках его знаменитая первая книга, появившаяся на свет в 2006 г., — в новом обличье, исправленная, дополненная и украсившаяся новыми фото­графиями автора. Эта книга — ни в коем случае не сборник рецептов узбек­ской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обога­щенную традициями таких разных народов

Подарочное издание с золотым обрезом • Мужчину нужно постоянно удивлять, восхищать и время от времени дарить ему что-то особенное • «Мужские удовольствия» - это элитное издание предназначено специально для мужчин! • С помощью рецептов из этой уникальной книги мужчины смогут проявить свою индивидуальность и приготовить блюда и напитки с мужским характером • Также приятным дополнением станет множество ярких фотографий, с которых улыбаются самые красивые женщины!

Начиная с XVIII века, в японском изобразительном искусстве появляется гравюра на дереве (ксилография). Сюжеты, которые вдохновляли художников, творивших в этом направлении, получили название «укиё-э?» – образы изменчивого мира • В укиё-э японское искусство достигло удивительного технического совершенства, выразительности и изящности. Это открытое в далекий мир окно, нарисованное в утонченной колористической гамме, с фантастическим разнообразием деталей, под которыми кроются то злая насмешка, то тонкий юмор. Это и чувственные женщины Утамаро, и завораживающие пейзажи Хокусая и очаровательные виды Хиросигэ и еще множество чарующих картинок изменчивого мира, написанного другими, менее известными японскими мастерами. Эта книга предлагает по-иному взглянуть на мир, населенный целой галерей образов-типажей: изящными жрицами любви, элегантными артистами театра Кабуки, жестокими злодеями, хитрецами, отважными и суровыми воинами, благородными героями и простыми людьми, жизнь которых проходит на фоне лирических пейзажей

Знаменитый роман Ги де Мопассана "Милый друг" обязательно привлечет Ваше внимание. В нашем издании использованы ставшие классическими иллюстрации, выполненные великолепным художником Константином Рудаковым, который, благодаря своим рисунками к новеллам и романам Мопассана, вошел в историю русской книжной графики. Строгость и сдержанность переплета книги "Милый друг" контрастирует с легкими пастельными тонами бумаги - в издании использованы 12 различных оттенков желтого, зеленого и лилового цветов, - и фрагменты картин французских живописцев рубежа XIX-XX веков. Каждая страница книги "Милый друг" Ги де Мопассана как будто "оплетена" изящным серебряным кружевом - настоящий изысканный дамский роман. Синий шелковый переплет украшает серебряное тиснение - мужской профиль, Милый друг

Евгений Семенович Штейнер – японист, кандидат филологических наук, доктор искусствоведения. Работал в ГМИИ им. А. С. Пушкина, преподавал и занимался исследовательской работой в университетах Москвы, Иерусалима, Токио, Иокогамы, Нью-Йорка, Манчестера и Лондона. С 2012 профессор Школы Востоковедения Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики» (Москва). Автор 15 книг, которые выходили в России, США, Великобритании и Германии. Книга Е. Штейнера «Манга Хокусая: энциклопедия старой японской жизни в картинках» (Санкт-Петербург: Петербургское востоковедение, 2016, 4 тт.) получила в 2017 году премии «Книга Года» и «Просветитель» (в спецноминации) • Кацусика Хокусай (1760–1849) – один из самых известных японских художников периода Эдо

Евгений Семенович Штейнер – японист, кандидат филологических наук, доктор искусствоведения. Работал в ГМИИ им. А. С. Пушкина, преподавал и занимался исследовательской работой в университетах Москвы, Иерусалима, Токио, Иокогамы, Нью-Йорка, Манчестера и Лондона. С 2012 года профессор Школы Востоковедения Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики» (Москва). Автор 15 книг, которые выходили в России, США, Великобритании и Германии. Книга Е. Штейнера «Манга Хокусая: энциклопедия старой японской жизни в картинках» (Санкт-Петербург: Петербургское востоковедение, 2016, 4 тт.) получила в 2017 году премии «Книга Года» и «Просветитель» (в спецноминации) • Кацусика Хокусай (1760–1849) – один из самых известных японских художников периода Эдо

16 самых красивых и возвышенных фраз о любви, сказанных за всю историю человечества, - в добрых и веселых сюжетах открыток, которые можно раскрасить, подписать и отправить дорогим людям • Любите друг друга! • Для кого эта книга? • Для детей от 3 лет и для их родителей • Особенность издания • 16 открыток выполнены на картоне, с закругленными краями, скреплены в отрывной блок с обложкой. На обороте каждой открытки - место для письма и адресов, и её можно "по-настоящему" отправить по почте • Ведь дети тоже любят делать подарки!

"После выхода в свет моей книги "Дорогая мамочка, спасибо тебе за все" я получил сотни теплых писем, в которых читатели просили и даже требовали от меня написать продолжение - книгу для своих дорогих отцов. Читатели были очень серьезно настроены и уверяли меня в своей любви не только к мамам, но, разумеется, и к папам. Я, откровенно говоря, был немного озадачен. Поставленная передо мной задача была трудной и казалась мне вызовом, потому что я попросту не знал, как приступить к подобной книге: папы и мамы так отличаются друг от друга • Для создания этой книги мне потребовалось более трех лет, но сейчас я счастлив: мне наконец удалось облечь в слова все, что давно хотел сказать своему отцу. Я очень горжусь этой особенной маленькой книгой, уверен, папе она понравится, и надеюсь, что мои читатели тоже полюбят ее"

Иллюстрированная книга "Юкон, мой ненавистный друг" рассказывает историю о том, как Джоуи Келли и Тилль Линдеманн пересекают в узком каноэ Юкон через Аляску, бросая вызов дикой природе • Изумительные фотографии Томаса Штахельхауса показывают настоящее приключение по мрачной, холодной реке, занявшее три недели. Участники делятся опытом и новыми смыслами, полученными во время экстремального путешествия, и рассказывают, как единение с природой пробуждает в человеке забытые чувства и рождает творчество • Большой формат, около 120 портретных и панорамных фото, а также стихи и текстовые зарисовки от Тилля Линдеманна, делают это издание не просто фанатским артефактом, а произведением искусства