В практическом пособии излагаются некоторые вопросы физиологии литания, требования гигиены и санитарии к устройству, оборудованию и содержанию предприятий общественного питания, личной гигиене работников, транспортировке и хранению продуктов. Приводится характеристика продовольственных товаров, используемых для приготовления кулинарных изделий. Основное внимание уделяется первичной и тепловой обработке продуктов, технологии приготовления супов, соусов, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, бобовых, яиц, творога, сладких и холодных блюд, напитков и изделий из теста. Приведены краткие сведения о быстрозамороженных и охлажденных блюдах
Буквоед
г. Москва (пункт выдачи заказов)
117 руб.
В учебном пособии описаны состояние и перспективы развития энергетики, история применения нефти и газа, развитие и современное состояние нефтяной и газовой промышленности России, гипотезы о происхождении нефти и газа. Приводятся современные сведения о мировых запасах и добыче нефти и газа, крупнейших месторождениях мира. Даны начальные сведения о поиске и разведке нефтяных и газовых месторождений, бурении скважин и разработке залежей нефти, и газа. Книга рассчитана на широкий круг читателей: студентов высших и средних специальных учебных заведений, работников нефтяной и газовой промышленности, а также всех, кто интересуется нефтегазовым делом
My-shop.ru
г. Москва
73 руб.
Что может быть лучше, чем игры с водой и в воде, особенно если у тебя есть удочка, мыльная пена и уточка для купания? Ничего! • Вот и Стёпа так считает: в бассейне он превращается в пароход (пых!), в ванне играет в пиратов (йо-хо-хо!), учит кошку рыбачить (чпок!) и запускает стирку (пип!). Немного фантазии — и обыденные дела превращаются в настоящие приключения! Читайте вместе с малышом, вовлекайте его в процесс — ведь повторять звукоподражания не только весело, но и полезно для развития речи!
My-shop.ru
г. Москва
451 руб.