Дискурс Наука на кухне. Что кипит у вас под крышкой Меличани Фабио

Вымирание насекомых на нашей планете - неоспоримый факт. Виды насекомых, их популяции и генетическое многообразие сокращаются по всему миру, причем даже в заповедных зонах. Между тем насекомые - системообразующие существа, они играют важную роль во всех экосистемах. Сейчас под угрозой находится функционирование планетарных экосистем и, значит, сама основа нашего существования • Вымиранию насекомых главным образом поспособствовали люди. Промышленное развитие, интенсивное сельское хозяйство и захват территорий. Энтомолог, один из кураторов зоологической государственной коллекции Мюнхена Андреас Зегерер и специалист по охране природы Ева Розенкранц настаивают на том, что прямо сейчас необходимо изменить парадигму землепользования и обработки земли

История знает немало примеров, когда гениальным ученым, совершившим переворот в науке, приходилось бороться с консервативным большинством. Галилей, Коперник, Джордано Бруно... Только не спешите верить "революционеру", который пытается убедить вас, что Земля плоская, психотронное оружие реально, а американцы никогда не высаживались на Луне, но "кому-то выгодно, чтобы правда никогда не всплыла". Чтобы отличить настоящего ученого от шарлатана, а науку от лженауки, достаточно арифметики, простейших наблюдений, несложных экспериментов и владения основами научного познания

Генетика — одна из самых полезных для человечества наук. Она помогает раскрыть древние тайны истории и географии (например, были ли неандертальцы нашими предками и, если да, какие их свой ства мы в себе храним?). Но главное, чего ждут от генетики все — и обычные люди, и правительства, и сами генные инженеры — решения практических задач, в первую очередь здоровья: когда найдут лекарство от рака, и научатся ли лечить другие генетические заболевания, возможно ли предотвращать проявления болезни Альцгеймера и даже сохранять людям молодость. С открытием могущественного механизма коррекции генов CRISPR эти ожидания скоро, возможно, станут реальностью • Но все же умение вмешиваться в гены не дает (пока) ученым возможности раскрыть тайну генов. Что такое здоровый человек, может ли коррекция генов сделать человека идеальным

Мэтт Деймон сажает картошку на Марсе, Брюс Уиллис спасает мир от астероида-убийцы, а Мэттью Макконахи переживает падение в черную дыру. Но возможно ли такое в реальной жизни? Каждый год миллиарды людей ходят в кино, чтобы посмотреть фантастические блокбастеры на большом экране. Один из них - Андреас Мюллер, астрофизик по профессии и киноман по призванию. Он решил проверить, сколько вымысла в киношных приключениях, какие сцены - полная ерунда с научной точки зрения, а в каких Голливуд не погрешил против истины и даже, возможно, смог предсказать будущее

Прогулки у моря - не только для ленивых, но и для любознательных, уверен Андреа Джентиле. Причем в любое время года и при любой погоде. Когда наблюдаешь за волнами или собираешь ракушки, невольно задумываешься: где рождаются волны? почему в раковинах слышен шум прибоя? почему вода в море соленая и можно ли ее пить? Обращаясь за помощью к физике, химии, биологии, экологии, автор объясняет причины природных явлений, с которыми можно столкнуться на морском побережье, рассказывает, какие открытия ждут при погружении в водные глубины, учит строить песочные замки, выбирать места для серфинга и пускать блинчики по воде

"Да у тебя комплексы!" Наверняка вы тоже слышали нечто подобное и, возможно, удрученно признавали: да, комплексы - если бы их не было, жизнь сложилась бы совсем иначе. Но можно ли избавиться от комплексов? Да и стоит ли от них избавляться? • Психотерапевт Даниэль Райнемер в этом совершенно не уверен. Более того, он считает, что комплексы - неотъемлемый базовый элемент человеческой психики. Они есть у всех, и с ними вполне можно ужиться. Райнемер предлагает вам познакомиться с вашими собственными комплексами, понять, как они работают, и найти к ним правильный подход

Николай Николаевич Каразин (1842–1908), весьма популярный при жизни, открывал читателю только что завоеванную Среднюю Азию: быт, нравы, культуру ее народов. Представленная романная дилогия – «На далеких окраинах» и «Погоня за наживой» – реалистически возвращает читателя в эпоху XIX в., когда в Азию направились не только подвижники и альтруисты, но и авантюристы, нувориши. Каразин, будучи участником и очевидцем колонизации Средней Азии, одним из первых запечатлел те необычные для европейского глаза артефакты, ментефакты, черты ландшафта, которые стали слагаемыми, или паттернами, туркестанского текста русской культуры. Том снабжен историко-литературными, культурологическими и этнографическими комментариями и иллюстрациями автора. Для широкого круга читателей

Приглашаем тебя в гости на нашу кухню. Сколько тут интересного! Разная посуда, бытовая техника, кухонная утварь - можно всё • расклеить на полочки, приготовить обед, накрыть на стол и наполнить • холодильник продуктами. А с многоразовыми наклейками делать это вдвойне интереснее! • Для детей до 3 лет

Вода превращается в вино, огурец светится изнутри, лимон вырабатывает электроэнергию, ложка сама гнется в руке... Чудеса подвластны каждому, кто готов совершать неожиданные открытия! Можно провести сеанс коллективной левитации, научиться вызывать извержение вулкана, понять природу турбулентности - и все это не выходя из дома, с помощью простых подручных средств • Пятнадцать научных опытов, описанных автором, позволят прикоснуться к тайнам физики, химии, биологии. Суть экспериментов раскрывается доступно, со схемами и рисунками. А главное - их вполне реально повторить