Алькаев Э Сладкие блюда и напитки

В книге представлен широкий ассортимент сладких блюд. Приведены рецептуры сладких блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления • Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия» • Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.07 «Приготовление сладких блюд и напитков» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В книге дана классификация холодных и горячих сладких блюд, рассмотрены технология их приготовления, виды технологического оборудования и производственного инвентаря, используемого при приготовлении блюд, описаны способы сервировки и варианты оформления холодных и горячих сладких блюд, условия и сроки их хранения, а также требования к качеству • В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью учебного процесса при освоении профессиональной деятельности

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.07 «Приготовление сладких блюд и напитков» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50) • В книге дана классификация холодных и горячих сладких блюд, рассмотрены технология их приготовления, виды технологического оборудования и производственного инвентаря, используемого при приготовлении блюд, описаны способы сервировки и варианты оформления холодных и горячих сладких блюд, условия и сроки их хранения, а также требования к качеству • В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью учебного процесса при освоении профессиональной деятельности

Великий пост для всех — это особенное время. Даже для не ходящих в храм. Хочется каким-то образом приобщиться к культуре наших предков, частью которой являются и великопостные дни. Если вы нуждаетесь в особенных блюдах для этих дней, самое время открыть эту книгу. В ней собраны основные блюда каждодневной трапезы: салаты, закуски, супы, овощные и крупяные блюда, квасы и чаи. Собрала их Галина Поскребышева, известный в советское время автор, пропагандирующий и тогда русскую православную кухню

Время Поста - одно из самых хороших времен года. В нем мы можем себе позволить сдерживать наши бесконечные желания и страсти. Особенно в еде. Елена Молоховец предлагает рецепты постных блюд, которые разнообразны и вкусны, но в то же время просты и полезны. В книге собраны салаты и закуски, супы, блюда из рыбы, соусы и десерты

Заказ без предоплаты, легкий возврат • Вид вышивки: Вышивка крестом • Ширина: 52 • Высота: 39

Блюдо сублимированное Снедки Суп Итальянский Минестроне изготовлено из натуральных ингредиентов. Порция упакована в удобный пакет с застежкой зип-лок, вес готового блюда 350 г • Состав: Лук, морковь, сельдерей, томаты резаные, капуста пекинская, фасоль белая, макароны твердых сортов пшеницы, капуста цветная, зеленый горошек, фасоль стручковая, петрушка, соль, перец сладкий, перец черный, перец чили, базилик, хлопья картофельные, томаты сушеные • Способ приготовления • Открыть пакет, убрать поглотитель кислорода, достать мешочек со специями • Высыпать специи и добавить указанное на упаковке количество горячей (80-90°С) воды в пакет • Тщательно перемешать и закрыть пакет на застежку • Подождать 15 минут • Ваша еда готова • Упаковка: пакет с застежкой зип-лок

Блюдо сублимированное Жареный рис с яйцом и овощами изготовлено из натуральных ингредиентов. Порция упакована в удобный пакет с застежкой зип-лок, вес готового блюда 250 г • Состав: рис, яйцо куриное, кукуруза, горошек зеленый, фасоль стручковая зеленая, перец сладкий, лук, морковь, соус соевый, соус рыбный (экстракт анчоуса, соль, сахар), соус устричный, перец чили, перец черный, лук зеленый, чеснок, масло растительное, масло кукурузное • Способ приготовления • Открыть пакет, убрать поглотитель кислорода, достать мешочек со специями • Высыпать специи и добавить указанное на упаковке количество горячей (80-90°С) воды в пакет • Тщательно перемешать и закрыть пакет на застежку • Подождать 15 минут • Ваша еда готова • Упаковка: пакет с застежкой зип-лок

Блюдо сублимированное Снедки Курица Карри изготовлено из натуральных ингредиентов. Порция упакована в удобный пакет с застежкой зип-лок, вес готового блюда 250 г • Состав: мясо куриное, лук, перец сладкий, нут вареный, шпинат, паста "карри" (лук-шалот, чеснок, красный перец чили, соль, лемон-грасс, каффир лайм, галангал, корица, мускатный орех, тмин, кориандр, куркума), томаты свежие, молоко сухое кокосовое, соль, перец черный; хлопья картофельные, томаты сушеные • Способ приготовления • Открыть пакет, убрать поглотитель кислорода, достать мешочек со специями • Высыпать специи и добавить указанное на упаковке количество горячей (80-90°С) воды в пакет • Тщательно перемешать и закрыть пакет на застежку • Подождать 15 минут

Блюдо овальное 33 х 17 см Samold Хорека Океан. Блюдо овальное 33 х 17 см Samold Хорека Океан - идеальное решение для стильного сервирования вашего стола! Эти овальные фарфоровые сервировочные блюда станут незаменимым аксессуаром в вашей кухне и на столе • Небольшой размер 33 х 17 см позволяет использовать эти блюда для сервировки, будь то основные блюда или гарниры. Они также идеально подходят для подачи закусок и десертов

Блюдо овальное 33 х 17 см Samold Хорека Графит - идеальное решение для стильного сервирования вашего стола! Эти овальные фарфоровые сервировочные блюда станут незаменимым аксессуаром на вашей кухне • Небольшой размер 33 х 17 см позволяет использовать эти блюда для сервировки различных блюд, будь то основные или гарниры. Они также идеально подходят для подачи закусок и десертов • Фарфоровая отделка дает этим блюдам уникальный блеск и элегантность. Они станут настоящим украшением вашей кухни и придают особый шарм вашей сервировке. Вы также можете быть уверены в безопасности использования данной кухонной посуды, так как фарфор является натуральным и экологически чистым материалом, не содержащим вредных веществ,