Александрова-Игнатьева П.П Практические основы кулинарного искусства (новое оформление)

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией

Эта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней сохранены все особенности и достоинства авторской версии. Книга отличается от рецептурной книги Е.Молоховец балансом рецептов и технологий, а также особой структурой, в которой блюда сгруппированы в "обеды", и читатель сразу же учится правильно сочетать продукты и блюда в одной трапезе. Тем не менее в книге более 2000 очень доступных рецептов, которые каждый может выбирать по своему усмотрению. Приложение, составленное М.А.Игнатьевым, профессором ветеринарии и мужем автора, также адаптировано для современного восприятия

Открыв эту подарочную книгу, вы сразу же почувствуете, что вам предстоит волнительное и прекрасное путешествие! Автор книги Кристоф Андре работает психотерапевтом в Медицинском центре St. Anne в Париже и с помощью уникальной практики, созданной им самим, помогает людям избавиться от страданий, направляя их жизнь в чистое и мощное русло. Используя дыхание, тело и сознание настоящего момента, вы не только обретете эмоциональное спокойствие и уверенность в своих действиях, но и сможете контролировать неуправляемые жизненные ситуации и забудете о потоке негативных мыслей. Главная же фишка заключается в том, что медитировать вы будете на картины великих художников — вы видели их много раз, но еще не раскрыли до конца их тайну. Если вы только начинаете практиковать, эти упражнения, станут началом для дальнейшего развития

К концу XIX века европейская культура впервые после Ренессанса накопила силы для художественного взлета. Изысканный эпизод европейской истории, получивший название "Belle epoch" — "Прекрасная эпоха", стал вершиной расцвета искусств и ремесел. Произведения художников, архитекторов, дизайнеров, поэтов и музыкантов этого недолгого периода до сих пор служат образцами изысканного художественного вкуса. В России это время стало Серебряным веком русской культуры, а для Западной Европы — поистине Золотым веком • Арт Нуво, тиффани, модерн стайл, югендстиль — так называют период конца XIX — начала XX в разных странах. Утонченная эстетика, рафинированный шик, элегантная чувственность, витиеватая плавность линий — вот что такое стиль модерн, который охватил все стороны человеческой жизни: от архитектуры до второстепенных предметов хозяйственного обихода

Мыслители и художники Ренессанса соединили христианскую устремленность к духовности с античным упованием миром земной красоты: они оставили человечеству непревзойденные образцы вдохновенных художественных произведений и осветили дорогу искусству Европы последующих столетий • Отныне и навсегда "человек желает побывать повсюду… Он измеряет небо и землю, исследует мрачные бездны Тартара. Небо не кажется ему слишком высоким и центр земли не кажется ему глубоким… Никакая преграда не затмевает и не мешает его проницательности. Никакие пределы его не удовлетворяют. Он старается повсюду властвовать, повсюду быть превозносимым. И таким образом пытается быть вездесущим как Бог",- так писал о времени Ренессанса великий философ Марселино Фиччино, глава Флорентийской платоновской академии, современник Леонардо да Винчи, Микеланджело и Рафаэля

Первое условие овладения астрологией - умение читать гороскоп. Существует много книг, описывающих элементы его толкования, но мало таких, которые бы учили синтетическому пониманию астрологии и точному выявлению влияний • Книга написана популярным языком; автор попытался объединить в ней классическую и современную астрологию, учесть исследования чешских специалистов. Современная чешская астрология как наука профессиональна и точна. Она использует ретроспективный подход. Известный феномен изучается на ряде одинаковых или подобных случаев из жизни. К выясненным обстоятельствам подбираются астрологические аналогии. Современных исследователей не удовлетворяют сведения, приведенные в литературе, они проверяют их, корректируют и расширяют на основе большого статистического материала

Методическое пособие входит в состав образовательно-методических комплексов непрерывного эколого-биологического образования «Основы экологической культуры» (6–11 классы), разработанных на основе интеграции основного и дополнительного образования для основной и старшей школы. Соответствует требованиям ФГОС к результатам общего экологического образования. Используется в комплекте с практикумами, содержащими справочный и инструкционный материал для учащихся. Включены: учебная программа, методические рекомендации по организации учебной деятельности, методические разработки и сценарии мероприятий, способы достижения и оценивания образовательных результатов. Рекомендовано педагогам дополнительного образования, учителям биологии и экологии для проектирования дополнительного эколого-биологического образования, организации внеурочной и проектной деятельности

Колокольчики династии Минь • Дорога к общей тайне и общей судьбе, связавшей Ию, Инну, Ирину и Илону, началась в одном вагоне метро, где они случайно – или по воле высших сил – оказались рядом. Теперь помимо первой буквы имени их объединяют колокольчики – средневековый талисман, способный защитить своего владельца от злых духов • Золотая булавка Юлия Цезаря • "И ты, Брут?" Одно из главных предательств в мировой истории имеет прямое отношение к обычной черногорской деревушке, куда предпочитают ездить российские туристы. Золотая фибула не просто скрепляла полы плаща – она укрепляла могущество Рима и служила процветанию империи. И вот теперь при загадочных обстоятельствах ей предстоит спасти Виту. Или это Вита должна спасти наследие Цезаря?

Третья книга серии о котах-воителях «Лес секретов» рассказывает о новой опасности, которая вместе с весной приходит в лес, — паводок угрожает жизни диких котов, к тому же рыба в отравленной людьми реке стала непригодной для пищи. Огнегрив с Крутобоком спасают котят и помогают добыть еду для пострадавшего от наводнения Речного племени. Обстановка в лесу накаляется — с каждым днём противостояние между племенами усиливается и открываются всё новые тайны • Четвёртая книга серии «Бушующая стихия» повествует о пожаре в лесу. Он полыхает на территории котов Грозового племени. Глашатай Огнегрив пытается спасти племя с минимальными потерями. И когда опасность уже позади, на горизонте появляется его заклятый враг Коготь… • Великолепное издание большого подарочного формата с цветными иллюстрациями