г. Москва, Московская область
Усов, Владимир Васильевич, Усова, Лидия Андреевна Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд

Усов, Владимир Васильевич, Усова, Лидия Андреевна Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд

цена 553 руб.
Перейти в интернет-магазин
купить в магазине Буквоед г. Санкт-Петербург
Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, следуя им. Кто-то использует свою интуицию, опыт, интернет, журналы, всевозможные кулинарные книги, которых сейчас в избытке. Но каждому порой не хватает самой малости, какой-то маленькой информации, секрета, рекомендации, науки в конце концов, которые может дать только специалист, только человек, который учился искусству кулинарии, как учатся врачебному, учительскому, инженерному и множеству других искусств, чтобы владеть ими в совершенстве. Книга, написанная Владимиром Васильевичем Усовым, дает как раз, основы, школу, знание. Он много лет преподавал науку о еде в кулинарных вузах, и знает о ней наверное все. Объем информации огромен, поэтому в этой книге автор делится только Закусками и Основными блюдами подробнее
Смотрите также
Данное пособие полностью соответствует федеральному государственному образовательному стандарту (второго поколения). Пособие предназначено для организации самостоятельной работы обучающихся общеобразовательных организаций, направленной на обобщение, закрепление и систематизацию знаний, полученных на учебных занятиях по биологии. Предлагаемые тесты представляют собой дидактическое дополнение к учебнику "Биология. 5-6 классы. Линия жизни" под редакцией В. В. Пасечника, изданному издательством "Просвещение". В пособие включены тестовые задания трёх типов. Подобная структура тестовых заданий не только соответствует традиционным подходам к организации текущего, промежуточного и итогового контроля учебных достижений обучающихся, осваивающих основные общеобразовательные программы в соответствии с требованиями ФГОС, но и может быть рекомендована для организации подготовки школьников к различным интеллектуальным соревнованиям по биологии, в том числе к всероссийской олимпиаде школьников
My-shop.ru г. Москва
166 руб.
Справочник включает все основные сведения школьного курса "Обществознание" для 10 - 11 классов. Представлены материалы по философии, экономике, социологии, социальной психологии, политологии, правоведению • Книга будет незаменимым помощником при изучении и закреплении нового материала и повторении пройденных тем, а также при подготовке к выпускному экзамену в школе, в том числе и в форме ЕГЭ, и вступительным экзаменам в любом вузе • 3-е издание, переработанное и дополненное
My-shop.ru г. Москва
180 руб.
Данное пособие полностью соответствует федеральному государственному образовательному стандарту. Пособие предназначено для организации самостоятельной работы обучающихся общеобразовательных организаций, направленной на обобщение, закрепление и систематизацию знаний, полученных на учебных занятиях по биологии. В пособие включены тестовые задания трех типов (по два варианта к каждому уроку). Подобная структура тестовых заданий не только соответствует традиционным подходам к организации текущего, промежуточного и итогового контроля учебных достижений обучающихся, осваивающих основные общеобразовательные программы в соответствии с требованиями ФГОС, но и может быть рекомендована для организации подготовки школьников к различным интеллектуальным соревнованиям по биологии, в том числе к всероссийской олимпиаде школьников
My-shop.ru г. Москва
182 руб.
Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. Многие приведенные в издании блюда русской кухни хорошо известны и пользуются неизменным успехом. Для всех из них характерно исключительное использование самого свежего натурального и высококачественного растительного и животного пищевого сырья • Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно выпускникам средних профессиональных учебных заведений и вузов, желающим начать свою деятельность в области общественного питания, например, открыть семейный ресторан, ресторан авторской кухни или что-то иное
My-shop.ru г. Москва
951 руб.
От читателя предполагается знакомство с курсами теории вероятностей и теории случайных процессов в объеме, даваемом студентам вуза с повышенной математической подготовкой. Предлагаемое учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров по направлениям ВО 01.03.02 (01.04.02) «Прикладная математика и информатика», 02.03.02 (02.04.02) «Фундаментальная информатика и информационные технологии», 02.03.01 (02.04.01) «Математика и компьютерные науки», а также может быть использовано при подготовке специалистов по другим направлениям, где изучаются дисциплины с подобным или близким содержанием, таких как, например, 27.03.04 «Управление в технических системах», 15.02.07 «Автоматизация технологических процессов и производств», 01.03.04 «Прикладная математика», 09
Буквоед г. Москва (пункт выдачи заказов)
1 008 руб.
Первый раздел посвящен описанию фотофизических процессов в молекулах и свойств молекул в электронно-возбужденном состоянии • Во втором разделе рассматриваются первичные стадии фотобиологических процессов • Для студентов и аспирантов медицинских и
Буквоед г. Москва (пункт выдачи заказов)
305 руб.
Владимир Васильевич Стасов (1824 – 1906) – видный художественный и музыкальный критик, историк искусств. Его книга «Русский народный орнамент» была издана в 1872 г. в С.-Петербурге. Книга знакомит с русским народным орнаментом в шитье, ткани и кружеве. В своей работе В.В. Стасов высказал мысль о значительности и глубине русского народного искусства, одним из первых обратив на него внимание • Книга адресована преподавателям и студентам средних специальных учебных заведений, изучающим декоративно-прикладное искусство
My-shop.ru г. Москва
988 руб.
Владимир Васильевич Карпов - известный русский писатель, лауреат Государственной и международных премий, автор многих книг, в том числе популярных в нашей стране и за рубежом - "Генералиссимус", "Маршал Жуков", "Полководец", "Вечный бой". В.В. Карпов, участник войны, Герой Советского Союза. За время войны ему множество раз приходилось ходить за линию фронта, на его личном счету - 79 взятых и приведённых "языков". После войны он окончил две военные академии и Литературный институт им. А.М. Горького. Обо всём этом, а также о важных встречах, повлиявших на всю его дальнейшую жизнь, писатель рассказывает в своих увлекательно написанных воспоминаниях
My-shop.ru г. Москва
546 руб.
Идея создания справочника принадлежит профессору Журавлеву Владимиру Васильевичу. В нем систематизированы знания и опыт в области технологий используемых при производстве инструмента из сверхтвердых материалов, а также технологических процессов реализуемых с их применением. Книга - определенный этап в жизни ОАО "ВНИИАЛМАЗ" - научно-исследовательского института с 65-летней историей, с уникальными научно-техническими традициями. Книга - дань уважения ученым и инженерам, которые создавали эти знания и определенный ориентир для тех, кто успешно продолжает работать в этих направлениях. Благодаря симбиозу опыта и знаний ветеранов, креативу и здоровых амбиций молодежи, которые с гордостью называют себя российскими инженерами, в настоящее время в институте разрабатываются инструменты нового поколения и технологические процессы с их применением
My-shop.ru г. Москва
728 руб.
Книга известного писателя-фронтовика Владимира Васильевича Карпова (1922—2010) представляет собой сборник историй о суровых буднях фронтового разведчика Василия Ромашкина. Некоторые события в них выглядят совершенно невероятными, однако, по утверждению автора, все они — подлинные! • В настоящее издание включены наиболее увлекательные и захватывающие эпизоды разведывательных заданий Ромашкина и его товарищей
My-shop.ru г. Москва
442 руб.
Этот роман мой отец писал долго, почти двадцать лет, пишет в предисловии дочь писателя Ася Кавторина. Он писал о том, что занимало и мучило его больше всего: о пути своего поколения и его месте в исторической картине российской жизни. Поколение шестидесятых, так мощно и многообещающе ворвавшееся в жизнь нашей страны на волне оттепели, запоздало взрослело, практически не старело душой и трагически рано умирало. Из того круга друзей и соратников, которые и послужили прообразами его героев, мой отец прожил дольше всех и умер, не дотянув полутора месяцев до своего семидесятилетия. Кавторин Владимир Васильевич (1941-2011) окончил Литературный институт им. Горького. Прозаик, публицист, критик. Автор книг: "Созенка река лесная", "Однажды мы встретились", "Черная вода черемуховый цвет", "Утро третьего дня", исторического исследования "Первый шаг к катастрофе" и книг документальных биографий "Петербургские интеллигенты"
My-shop.ru г. Москва
488 руб.
В учебном пособии представлены важнейшие сведения о профессиональном развитии певческого голоса, воспитании исполнительской культуры певца в современном музыкально-образовательном пространстве. Особое внимание обращено на формирование у студентов главных профессиональных установок, позволяющих правильно осваивать технологию певческого процесса и приобретать вокальные навыки, необходимые для будущей исполнительской и педагогической деятельности • Учебный материал организован по тематическим разделам, последовательно раскрывающим разнообразные стороны певческого процесса, обеспечивая наиболее эффективное усвоение знаний по основам обучения вокальному искусству • Пособие предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры музыкальных факультетов педагогических вузов, консерваторий, вузов искусств
My-shop.ru г. Москва
884 руб.
Compare-Price.ru - сравнение цен интернет-магазинов. Просто выбрать. Легко купить.