Руфанова Е Мировые блюда,которые стоит научиться готовить

Шеф-повар за 4 часа. Простой способ научиться готовить как профессиональный повар, быстро обучаться чему угодно и наслаждаться жизнью • Хотите стать специалистом мирового уровня в любой области за 6 месяцев или еще быстрее? На кухне вы научитесь учиться всему, что можно освоить за ее пределами. Главный рецепт этой книги - технология быстрого обучения чему угодно, которую каждый из нас может успешно использовать для освоения любой системы знаний и навыков - от игры в преферанс до иностранных языков, от трехочковых бросков в баскетболе до выживания в дикой природе • Для начала вы научитесь • - за 48 часов осваивать полный 6-месячный курс кулинарной школы • - за 20 минут готовить великолепное блюдо из морского окуня в обыкновенной умывальной раковине • - использовать еду для соблазнения на первом свидании или на десятой годовщине свадьбы • - готовить на уровне лучших шеф-поваров мира • - варить идеальный кофе

Шеф-повар за 4 часа. Простой способ научиться готовить как профессиональный повар, быстро обучаться чему угодно и наслаждаться жизнью. Хотите стать специалистом мирового уровня в любой области за 6 месяцев или еще быстрее? На кухне вы научитесь учиться всему, что можно освоить за ее пределами. Главный рецепт этой книги - технология быстрого обучения чему угодно, которую каждый из нас может успешно использовать для освоения любой системы знаний и навыков - от игры в преферанс до иностранных языков, от трехочковых бросков в баскетболе до выживания в дикой природе. Для начала вы научитесь: - за 48 часов осваивать полный 6-месячный курс кулинарной школы; - за 20 минут готовить великолепное блюдо из морского окуня в обыкновенной умывальной раковине; - использовать еду для соблазнения на первом свидании или на десятой годовщине свадьбы; - готовить на уровне лучших шеф-поваров мира; - варить идеальный кофе

"Книга Евы Пунш — отличное пособие для начинающих поваров, тех, кто впервые взял в руки нож и задумался, что делать дальше. Похвально, что она дает основы и учит импровизировать, но важно помнить, что есть блюда, которые нужно готовить строго по рецепту, ни на шаг от него не отступая..." (Михаил Геращенко, шеф-повар ресторана LESARTISTS). Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно

Пора встать к плите! Вышли замуж? Уехали от родителей в отдельную квартиру? Пригласили в гости большую компанию друзей и считаете заказ готовой еды на дом так себе идеей? Самое время научиться готовить универсальные блюда, которые понравятся всем. Первый в России кулинарный комикс с рецептами простых, понятных, знакомых с детства блюд, которые сможет приготовить даже новичок на кухне. Для каждого блюда дана подробная пошаговая инструкция в картинках. Нельзя просто так взять и уйти из магазина без книги "Мой первый блин"! Он точно не будет комом

«Думаете, научиться готовить – невозможно? Ерунда. Поверьте мне, при помощи рецептов из этой книги и наглядных иллюстраций к ним вы начнете готовить через 24 часа – или я не Джейми Оливер. Готовить способен каждый, просто не все об этом знают. Между тем, знание даже базовых кулинарных техник и хотя бы нескольких основных рецептов поможет вам здорово сэкономить на еде, и оттого бюджет вашей семьи станет выглядеть гораздо веселее. Вы станете гораздо здоровее, и ваши близкие тоже. Словом – начинайте готовить! Да, и не забудьте о своих друзьях! Если вы научились готовить, то и они тоже это смогут – помогите им. Передайте им эту книгу». Перевод с английского И. Хазановой и Ю. Тяжловой

Екатерина Маслова - блогер, автор кулинарных книг "Уникальная diet-программа", "Зеленая книга" и "Книга о вкусной и веганской пище". Ресторанный обозреватель. Входит в десятку самых влиятельных российских фуд-блогеров по версии премии Influencers Awards журнала Glamour • На страницах этой кулинарной книги вы найдете пошаговые рецепты простых, понятных и знакомых блюд, которые получатся с первого раза даже у тех, кто никогда до этого не готовил ничего сложнее яичницы или бутерброда • "Даже самые знаменитые шефы когда-то в первый раз взяли в руку сковородку и учились печь блины и готовить омлет. Так что будь смелее и приготовь себе завтрак или ужин своими руками. Тем более что в этой книге все рецепты простые и понятные. У тебя точно получится!"

Для того чтобы попробовать национальную кухню разных стран, не обязательно посещать весь мир. Мы подготовили для вас список из 52 блюд, которыми лакомятся в Италии, Грузии, Канаде, Венгрии, Литве и других странах. Все просто: выбираете понравившиеся блюдо и пробуете его. Или устройте классный вечер, зовите друзей, готовьте и наслаждайтесь вместе лакомствами со всего мира! После того как продегустировали блюдо, стирайте скретч-слой. Такой плакат станет стильной частью вашего интерьера или необычным подарком близким людям

Нет блюда милее сердцу гавайца, чем поке! Еще совсем недавно мы и знать не знали, что это такое, а сейчас поке — блюдо, которое подают во многих популярных ресторанах. Рыба, овощи, приправленные соевым соусом, кунжутным маслом и специями — это сочетание быстро нашло отклик в сердцах всех, кто хочет вкусно и полезно есть, а благодаря бесконечным вариациям ингредиентов блюдо можно сделать вегетарианским. Вы можете подать его в качестве закуски или добавить рис и получится сытный полезный ужин — дайте волю фантазии! • Эта книга станет личным гидом в путешествии по гавайским островам, познакомит с традиционными рецептами, а также раскроет все секреты приготовления идеального поке

Вы мечтаете найти спутника жизни? Это естественный человеческий инстинкт, и ваша мечта вполне достижима. Однако даже у самых осознанных людей могут быть неразрешенные конфликты, которые заставляют их искать неподходящих партнеров, невольно саботировать собственные отношения и избегать обязательств, не понимая причин этого • Книга "Как найти любовь, которую стоит сохранить" написана известными специалистами по взаимоотношениям и авторами бестселлера "Любовь на всю жизнь" - основателями имаго-психотерапии и психотерапевтами Харвиллом Хендриксом и Хелен Хант • - Определите свое имаго - образ партнера в вашем подсознании, который сформировался без вашего участия, но исходя из вашего опыта • - Освободитесь от шаблонов брака родителей, которые вы неосознанно приняли в качестве модели собственных отношений

Несмотря на то что сегодня мы живем в условиях, когда медицина способна существенно продлевать человеческую жизнь, даже самые передовые технологии никого не защитят от смерти • ЧТО ЧУВСТВУЮТ ЛЮДИ, ЧЬЯ ЖИЗНЬ УЖЕ БЛИЗИТСЯ К ЗАВЕРШЕНИЮ? • Книга «Смерть — это день, который стоит прожить» написана бразильской журналисткой и специалистом в области паллиативной помощи. Она рассказывает о том, как решила стать врачом, вспоминает пациентов, за которыми ухаживала, и их семьи, объясняет, в чем заключается смысл ее непростой работы, делится своими открытиями о природе жизни и смерти • Это книга о помощи тем, кому давно сопутствует тяжелая неизлечимая болезнь, о страдании, всегда индивидуальном и уникальном, несмотря на диагноз, о возможностях и целях паллиативной медицины

Эта книга с первых страниц предлагает читателю незабываемое путешествие по самым экзотическим, самым знаменитым и самым живописным местам Земли, которые стоит посетить каждому. И пусть сегодня ваш вояж будет только по страницам этого красочного издания, занимательные описания представленных здесь достопримечательностей, несомненно, вызовут ваше любопытство и разожгут желание воочию увидеть мистический храм Хонгу Санган у горы Фудзияма, пройти Дорогой гигантов в Ирландии, разгадать загадку Стоунхенджа, ощутить себя императором в Запретном городе и гладиатором на арене Колизея, прикоснуться к пеплу Везувия на мостовых Неаполя и полюбоваться радугой над водопадами Игуасу, восхититься гением создателей храма Христа Спасителя в Москве и собора Нотр-Дам в Париже

Эта книга с первых страниц предлагает читателю незабываемое путешествие по самым экзотическим, самым знаменитым и самым живописным местам Земли, которые стоит посетить каждому. И пусть сегодня ваш вояж будет только по страницам этого красочного издания, занимательные описания представленных здесь достопримечательностей, несомненно, вызовут ваше любопытство и разожгут желание воочию увидеть мистический храм Хонгу Санган у горы Фудзияма, пройти Дорогой гигантов в Ирландии, разгадать загадку Стоунхенджа, ощутить себя императором в Запретном городе и гладиатором на арене Колизея, прикоснуться к пеплу Везувия на мостовых Неаполя и полюбоваться радугой над водопадами Игуасу, восхититься гением создателей храма Христа Спасителя в Москве и собора Нотр-Дам в Париже