В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Технологические машины и оборудование»
My-shop.ru
г. Москва
1 739 руб.
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья растительного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов.Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Технологические машины и оборудование»
Буквоед
г. Москва (пункт выдачи заказов)
4 118 руб.
В учебнике обобщены и систематизированы основные производства малых предприятий, занимающихся разборкой сельскохозяйственного сырья на анатомические части • Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение» • Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки — «Машиностроение» в качестве учебника для обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей 15.00.00 — «Машиностроение»
My-shop.ru
г. Москва
4 200 руб.
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся техники пищевых производств малых предприятий, занимающихся комбинированной переработкой сельскохозяйственного сырья • Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение» • Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебника для обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение»
My-shop.ru
г. Москва
3 622 руб.
В учебнике обобщены и систематизированы основные производства малых предприятий, занимающихся разборкой сельскохозяйственного сырья на анатомические части • Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение» • Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки— «Машиностроение» в качестве учебника для обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей — «Машиностроение»
My-shop.ru
г. Москва
2 607 руб.
В пособии проведен анализ современного состояния развития способов и техники для получения дымовых коптильных сред, используемых в пищевой промышленности. Рассмотрены факторы, влияющие на температуру пиролиза топлива при дымогенерации — основной параметр, определяющий химический состав дымовой коптильной среды. Дано научное обоснование использования инфракрасного излучения для получения дымовой коптильной среды в условиях низкотемпературного пиролиза. Приведена физико-математическая модель процесса нового способа дымогенерации с ИК-энергоподводом, методики экспериментального определения температуры пиролиза древесного топлива и ее прогнозного расчета. Рассмотрены особенности функционально-технологических свойств дымовой коптильной среды, получаемой способом дымогенарции с ИК-энергоподводом
My-shop.ru
г. Москва
2 071 руб.
Пищевой рукав для жирных продуктов TITAN LOCK ONEGA-PREM, диам. 102 мм, 10 bar, NBR, 5 м TL100ON-PR_5
ВсеИнструменты.ру
г. Москва
33 210 руб.
Пищевой рукав для жирных продуктов TITAN LOCK ONEGA-PREM, диам. 38 мм, 10 bar, NBR, 10 м TL038ON-PR
ВсеИнструменты.ру
г. Москва
24 010 руб.
Пищевой рукав для жирных продуктов TITAN LOCK ONEGA-PREM, диам. 19 мм, 10 bar, NBR, 10 м TL020ON-PR
ВсеИнструменты.ру
г. Москва
14 320 руб.
Пищевой рукав для жирных продуктов TITAN LOCK ONEGA-PREM, диам. 63 мм, 10 bar, NBR, 10 м TL063ON-PR
ВсеИнструменты.ру
г. Москва
42 390 руб.
Пищевой рукав для жирных продуктов TITAN LOCK ONEGA-PREM, диам. 51 мм, 10 bar, NBR, 10 м TL050ON-PR
ВсеИнструменты.ру
г. Москва
30 920 руб.
Пищевой рукав для жирных продуктов TITAN LOCK ONEGA-PREM, диам. 19 мм, 10 bar, NBR, 5 м TL020ON-PR_5
ВсеИнструменты.ру
г. Москва
7 160 руб.
