Пароконвектомат Apach AP6M Compact

Пароконвектомат Apach Cook Line AP6NDC Compact предназначен для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п

Пароконвектомат Apach Cook Line AP7QNDC предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Модель оснащена цифровой панелью управления и 2 высокопроизводительными вентиляторами. Дверь с двойным закаленным стеклом

Пароконвектомат Apach Cook Line AP10QNDC предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Модель оснащена цифровой панелью управления, 2 вентиляторами и 5 скоростями

Пароконвектомат Apach AP5.23QDC предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. С цифровым управлением способен заменить несколько типов теплового оборудования и значительно ускорить процесс приготовления блюд в кафе, столовых и отделах кулинарии в супермаркетах.ОсобенностиКорпус из нержавеющей сталиКамера с закругленными углами для легкой чисткиАвтоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)Термощуп в комплектеВстроенная автоматическая мойка (опция)99 программ по 4 этапа приготовленияФункция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)Функция предварительного нагреваФункция охлаждения камерыДверь с двойным закаленным стекломПодсветка камеры галогеновой лампойХарактеристикиКоличество уровней: 5Тип направляющих: GN 2/3 Расстояние между уровнями, мм: 70Количество гастроёмкостей GN 2/3-20 в комплекте, шт: 2Количество скоростей вентилятора: 2(!)Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести

Пароконвектомат Apach Cook Line AP10QNDCG предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов

Пароконвектомат Apach LEB101NB предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цветной сенсорной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304

Пароконвектомат Apach LGB101NB предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Модель оснащена цветной сенсорной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304

Пароконвектомат Apach Cook Line AP7QNDCG предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов

Пароконвектомат Apach AP5QMG предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Модель оснащена механической панелью управления и 3 вентиляторами

Пароконвектомат Apach AP20QM предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов.В комплект поставки входит тележка.ПрограммированиеВстроенная память на 99 программДо 4 этапов приготовления в каждой программеФункцииРучные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°СДельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продуктаПредварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовленияБыстрое охлаждение - понижение температуры внутри камерыПриготовление нескольких блюд к одному времениМультитаймерРегенерацияОтложенный стартОсобенностиМотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службыВентиляторы с возможностью реверсивного вращения2 скорости вращения вентиляторовТермощуп позволяет определять температуру внутри продуктаЭлектронная регулировка пароувлажненияГалогеновая лампа для освещения камерыРегулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводомUSB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки)ХарактеристикиПодключение 380 ВКоличество уровней 20Тип направляющих GN 1/1Расстояние между уровнями, мм 70Пароувлажнение есть(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести

Пароконвектомат Apach Cook Line AP10QMG предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из закаленного стекла

Пароконвектомат Lainox Sapiens Compact COES061R+ILCS1+KSC004O предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена ручным управлением с электронной системой контроля, буквенно-цифровым светодиодным дисплеем высокой четкости, 4-х точечным термощупом и встроенным каплесборником. Корпус и рабочая камера выполенены из нержавеющей стали AISI 304, корпус электронагревателей - из нержавеющей стали INCOLOY 800 • Режимы приготовления • Автоматический режим приготовления с 95 программами в памяти, включая программы по разогреву на тарелке или противне • Возможность программирования до 99 программ в памяти в автоматической последовательности (до 9 циклов). с присвоением названия блюда и соответствующей пиктограммы • Ручное приготовление • Конвекция от 30 °C до 300 °C • Пар от 30 °C до 130 °C • Смешанный режим конвекция + пар от 30 °C до 300 °C • Системы контроля • Автореверс вентилятора • Автоматическая регулировка конденсации паров • Ручной контроль за вытяжкой камеры • Ручной увлажнитель • Легкий доступ к программируемым параметрам для персонализации пароконвектомата через пользовательское меню • 2 скорости вентилятора • Функция прерывистой вентиляции