Нож Универсальный Kanetsugu Pro-M, 7001, сталь 1K6, в картонной коробке

Шеф-нож Kanetsugu Pro-M - незаменимый помощник на кухне для готовки мяса, рыбы, а также крупных овощей и фруктов. Несмотря на то, что нож изготовлен в Японии, он имеет европейский тип, что проявляется в форме клинка и конструкции рукояти. Такой нож станет универсальным инструментом для любого кулинара.Клинок выполнен из японской нержавеющей стали DSR1K6, которая отличается высокой прочностью и устойчивостью к коррозии. Вы можете не беспокоиться о частой заточке - этот нож прослужит вам долгое время, сохраняя свою остроту. Режущая геометрия клинка с прямыми спусками и широким профилем обеспечивает максимально равномерный и чистый рез. Ручная заточка с финишем на #8000 грит придает ножу исключительную остроту.Рукоять изготовлена из ламинированного дерева, которое не только выглядит благородно и эстетично, но и не боится воды

Тип: нож универсальный • Тип посуды: нож • Материал рукоятки: пластик • Цвет рукоятки: серебристый, черный • Материал лезвия: сталь • Общая длина ножа: 13 см • Страна-производитель: Китай

Kanetsugu Saiun Damascus - это универсальный кухонный нож, который может справиться с самыми разными задачами на кухне. Ножи такого типа являются одними из самых популярных и часто используемых инструментов в кулинарном мире.Клинок изготовлен из ламината с сердечником из VG-10 и обкладок из дамаска. Такое сочетание материалов создаёт не только нарядный внешний вид, но и превосходные рабочие характеристики. Ламинат VG-10 обладает высокой твердостью и износостойкостью, что позволяет ему долго держать заточку и оставаться коррозионностойким. Отличная режущая геометрия и традиционное японское исполнение гарантируют невероятную резучесть. Saiun, как и все японские ножи, имеет деликатный, но чрезвычайно эффективный рез. Ручная заточка с финишем на #10000 грит придает ему идеально отполированную режущую кромку, создавая невероятную остроту

Серия Special Offer от Kanetsugu предлагает бюджетный вариант японского кухонного ножа, изготовленного по традиционным технологиям в самой Японии. Универсальный как следует из названия, является многофункциональным инструментом, подходящим для различных задач на кухне. Он станет вашим надежным помощником в ежедневном приготовлении пищи.Клинок изготовлен из высококачественной стали AUS-8 с обкладками из нержавеющей стали SUS410. Такая ламинатная конструкция обеспечивает -идеальное сочетание твердости и упругости. Сталь AUS-8, закаленная до твердости 57-58 HRC, гарантирует хорошее удержание режущей кромки. Обкладки из нержавейки придают дополнительную прочность и устойчивость к коррозии. Благодаря тонкому клинку толщиной всего 1,5 мм, этот нож обеспечивает идеальное резание и легко справляется с самыми разнообразными продуктами

Тип универсальный Материал лезвия сталь Aus-8 Твердость по шкале Роквелла 57-58 Hrc Серия Pro-S Длина лезвия (мм) 150 Длина ножа (мм) 255 Материал рукояти G-10 Назначение универсальный Вес 110

Тип универсальный Материал лезвия сталь Aus-8 Твердость по шкале Роквелла 57-58 Hrc Серия Pro-S Длина лезвия (мм) 115 Длина ножа (мм) 225 Материал рукояти G-10 Назначение универсальный Вес 105

материал клинка: сталь кованая молибден-ванадиевая X50CrMoV15, материал рукояти: полиоксиметилен, длина клинка (мм): 160, длина ножа (мм): 285, длина рукояти (мм): 125, ширина лезвия (мм): 30, твердость по шкале Роквелла (HRC): 57, тип заточки: двусторонняя симметричная, тип монтажа рукояти: full tang (накладной на полный хвостовик), тип обработки клинка: satin finish, толщина обуха (мм): 2.0, угол заточки (градусы): 15/17, цвет рукояти: черный, способ изготовления: машинное производство, рекомендации по уходу: ручная мойка, вес (г): 124, вид упаковки: фирменная, страна бренда: Германия, страна изготовитель: Германия