Большой и довольно тяжелый нож в умелых руках повара универсален: он легко разделает и порежет как мясо, так и овощи. Широкое лезвие ножа идеально подходит для рубки и шинковки
Материал лезвия нержавеющая сталь Твердость по шкале Роквелла 56 Hrc Серия Riviera Blanca Длина лезвия (мм) 18 Сталь кованая да Материал рукояти пластик Вес 0.272