Нож для замороженной пищи и костей Tojiro Special series, 19 cм FG-3400 Tojiro

Материал лезвия: сталь AUS-8, Количество слоев стали: 1, Длина лезвия, см: 18,8, Полная длина ножа, см: 32, Ширина, мм: 46, Толщина, мм: 18, Материал рукояти: сталь, Твердость лезвия (HRC): 58, Тип заточки: двусторонняя симметричная, Цвет: стальной, Размер упаковки (см): 37х8х3, Вес нетто (г): 102, Вес брутто (г): 236, Упаковка: фирменная

Материал лезвия: сталь AUS-8, Количество слоев стали: 1, Длина лезвия, см: 18,8, Материал рукояти: ABS пластик, Твердость лезвия (HRC): 58, Тип заточки: волнообразная, Цвет: черный, Упаковка: фирменная

Материал лезвия: сталь AUS-8, Количество слоев стали: 1, Длина лезвия, см: 18,8, Материал рукояти: ABS пластик, Твердость лезвия (HRC): 58, Тип заточки: волнообразная, Цвет: черный, Упаковка: фирменная

Производитель: Kanetsune, Япония, Материал лезвия: нержавеющая сталь, Вид ножа: для замороженных продуктов, Длина клинка, см: 18, Длина рукояти, см: 13, Твердость по шкале Роквелла: 59-61 Hrc

Нож для рубки 1010гр, ручка белая Icel 37200.4010000.230 — один из наиболее эффективных разновидностей поварских ножей, предназначенных для грубой разделки туш или полутуш • Нож для рубки мяса необходимо иметь в том случае, когда постоянно приходится разделывать, разрубать большие куски замороженного мяса или мяса с костями • Он имеет широкое тяжелое толстое лезвие с гладкой острой кромкой, что дает возможность без особых усилий справиться с самыми твердыми участками обрабатываемого продукта. Твердость стали, закаленной по специальной технологии, составляет более 56 HRC

Нож для приготовления традиционных блюд японской кухни, таких как: сашими, суши и роллы. Односторонняя заточка лезвия позволит правильно разделать и нарезать продукт, что необходимо для соблюдения настоящего вкуса рыбы