Нерка – рыба семейства лососевых • Это дикая рыба, выловленная на Дальнем Востоке. В рацион нерки входят преимущественно жирные рачки каляниды. Эти рачки ярко-красного цвета, что обусловлено наличием • каротиноидных пигментов. Именно из проглоченных неркой рачков эти пигменты переходят в мясо рыбы, отчего оно приобретает такой яркий красный цвет. Мясо нерки считается вкуснее мяса кеты и горбуши, его вкусовые качества намного богаче, чем у других представителей
АРОСА Маркет
г. Москва
239 руб.