Матанцев А.Н КармАтлас- определитель Съедобные грибы и их двойники. Советы опытных грибников

Новый справочник-определитель известных знатоков грибного царства нашей страны Александра и Светланы Матанцевых – станет лучшим помощником и начинающим, и опытным любителям «тихой охоты». Справочник уникален тем, что в нем вы найдете описание двойников самых распространенных съедобных грибов. Узнать их будет очень легко: оригинал и его двойник находятся на одном развороте, к тому же большое количество авторских фотографий обоих видов поможет быстро уловить нюансы различий

Вы держите в руках подробное красочное руководство, которое поможет вам чувствовать себя уверенно, когда вы отправитесь в лес за грибами. В первую очередь этот миниатюрный справочник адресован горожанам, которые зачастую теряются при определении съедобности или ядовитости гриба. Но это уникальное пособие развеет ваши сомнения! И вы с легкостью сможете отличить ядовитый гриб от съедобного. Подробные красочные изображения наглядно иллюстрируют все сходства и различия. А условные обозначения помогут быстро запомнить весь объем информации. Удобный формат позволит даже брать этот гид с собой в лес, чтобы на месте определить, нужно ли класть в корзину тот или иной гриб. Собирайте грибы и не сомневайтесь!

?В книге приводится описание самых распространенных съедобных грибов, растущих на всей территории России. Текст иллюстрирован авторскими фотографиями. Дается информация по описанию вида, по категориям съедобности, месту обитания, сезону произрастания, указываются ядовитые двойники, поэтому представленный материал относится к классу определителей. Грибы систематизированы по семействам, начиная от самого популярного семейства болетовых, куда входят белые, подосиновики, подберезовики, моховики, маслята. Книга может быть рекомендована для школьников, студентов и специалистов, а также для широкого круга грибников, экологов и любителей природы

В наши дни известно более 100 тысяч видов грибов, но есть предположение, что их в 2-3 раза больше; ежегодно описывается несколько сотен новых видов. Из всего многообразия съедобных грибов (только на территории нашей страны их произрастает свыше 450 видов), подавляющее большинство грибников собирает не более 3-4 десятков, а то и значительно меньше. Это вполне оправдано. Многие съедобные виды внешне схожи с ядовитыми. Человек по незнанию может их спутать, что нередко приводит к крайне тяжелым последствиям. Эта книга поможет расширить ваше представление об ассортименте съедобных грибов, избежать вероятных ошибок в определении того или иного вида. Полезны будут также сведения о сроках сбора, местах произрастания и рекомендации по кулинарному использованию различных видов грибов, способам их заготовки

Самые собираемые съедобные грибы, имеющие ядовитых или несъедобных двойников

Вредные привычки - это распространенные действия, которые люди повторяют вновь и вновь, несмотря на то, что они не полезны или даже вредны. О вредных привычках написано очень много, поэтому нам кажется, что мы знаем о них все. Но о полезных привычках, которые могут нашему здоровью почему-то часто умалчивают. А ведь они могут явиться источником многих проблем со здоровьем. Вы полощите рот после каждой чистки зубов и принимаете душ каждый день? Не думайте, что это полезные здоровые привычки - на деле они могут только вредить! Автор, эксперт в области гигиены и здоровья, собрал все важнейшие "положительные" привычки современного человека, совершаемые им по незнанию. С другой стороны, рассмотрены и привычки, которые принято считать исключительно вредными, но при правильном подходе они способны принести пользу нашему организму

Все, надоело! Только и слышишь: женщина за рулем хуже пьяного таксиста, обезьяна с гранатой или мартышка с автоматом. Похоже, с того самого момента, как первая женщина села за руль (говорят, это была супруга немецкого изобретателя Карла Бенца-Берта), любой мужчина, вне зависимости от своих навыков и опыта вождения, считает своим долгом "пнуть" женщину за рулем. Ни в какой другой области деятельности женщина не вызывает такого раздражения • Книга представляет собой попытку помочь женщинам стать полноправными участницами дорожного движения - теми, кому вслед не несутся проклятья и ругань

Вредные привычки — это распространенные действия, которые люди повторяют вновь и вновь, несмотря на то, что они не полезны или даже вредны. О вредных привычках написано очень много, поэтому нам кажется, что мы знаем о них все. Но о полезных привычках, которые могут навредить нашему здоровью почему-то часто умалчивают. А ведь они могут явиться источником многих проблем со здоровьем • Вы полощите рот после каждой чистки зубов и принимаете душ каждый день? Не думайте, что это полезные здоровые привычки — на деле они могут только вредить! Автор, эксперт в области гигиены и здоровья, собрал все важнейшие «положительные» привычки современного человека, совершаемые им по незнанию. С другой стороны, рассмотрены и привычки, которые принято считать исключительно вредными, но при правильном подходе они способны принести пользу нашему организму

Подосиновики сушеные - вкусная альтернатива свежим грибам Подосиновики относятся к одному из видов наиболее популярных съедобных грибов. Их небольшие красно-оранжевые шляпки и тоненькие белые ножки хорошо знакомы всем грибникам. На территории России по своим вкусовым качествам и востребованности он уступает только боровику. Подосиновик имеет столько полезных веществ, что вполне сравним с мясом и овощами. Они не теряются при сушке, а некоторые полезные качества гриба при этом ещё • Упаковка: пакет

Видеорецепт: Подосиновики кубик, замороженные 5-10% червивости на 1кг Подосиновики относятся к одному из видов наиболее популярных съедобных грибов. Их небольшие красно-оранжевые шляпки и тоненькие белые ножки хорошо знакомы всем грибникам. На территории России по своим вкусовым качествам и востребованности он уступает только боровику. Состоящий на 90% из воды, в оставшихся 10% он имеет столько полезных веществ, что вполне сравним с мясом и овощами. Красноголовик (так еще называют этот гриб) • Упаковка: пакет • Энергетическая ценность: 22 ккал • Условия хранения: 12 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать. Промыть перед приготовлением • Пищевая ценность: белки - 3,3г, жиры - 0,5г, углеводы - 1,2г

Многие думают, что сезон «тихой охоты» заканчивается осенью, но это глубокое заблуждение. Опытные грибники и зимой возвращаются из леса с полными корзинами • Прочитав эту книгу, вы сможете присоединиться к этим счастливчикам, ведь в ней дан календарь появления грибов по временам года и их подробное описание. Многие виды, о полезных и вкусовых свойствах которых вы даже не догадывались, теперь займут достойное место в меню вашей семьи, а замечательные фотографии авторов помогут отличить съедобные грибы от ядовитых и исключить вероятность ошибки. Эта книга будет интересна как новичкам, так и опытным грибникам