Лань Органическая химия. Учебник Клопов Михаил Иванович, Першина Ольга Витальевна

В учебном пособии приведены методические материалы и краткое изложение курса органической химии. В целях закрепления материала после каждого раздела, посвященного определенному классу органических веществ, приводятся вопросы для самоконтроля, включена информация по использованию представителей классов органических соединений и их производных в сельском хозяйстве и медицине. В приложениях дан иллюстративный материал в виде таблиц • и схем. Учебное пособие предназначено для студентов медицинских, химических и пищевых специальностей колледжей и училищ

В учебнике представлены сведения о современной теории строения органических соединений и основных закономерностях протекания химических реакций. В процессе изложения материала большое внимание уделено роли органических соединений в обеспечении качества и безопасности продуктов питания, применению пищевых добавок. Учебник предназначен для подготовки студентов вузов по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания» • Представленные сведения могут быть использованы для изучения органической химии при подготовке магистров и специалистов технологических профилей обучения в области органических соединений

В учебнике большое внимание уделяется общетеоретическим основам со временной органической химии: строению органических соединений, механизмам реакций, современным физико-химическим и физическим методам исследования. Для книги характерны ярко выраженная биологическая направленность и высокий научный уровень. Дополнены квантово-механические методы расчета современными компьютерными технологиями, а также обновлена глава «Биологически активные органические соединения в сельском хозяйстве». Учтены новые достижения науки. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГСН: «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», «Ветеринария и зоотехния», а также другим направлениям подготовки, где предусмотрен курс органической химии

В книге особое внимание уделено основным классам органических соединений. На современном уровне изложены вопросы взаимного влияния атомов в молекуле, изомерии, теории гибридизации орбиталей, механизмов некоторых реакций и т.п.; содержатся все сведения о ВМС, ПАВ, красителях и т. д • Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям • Предназначен для студентов средних профессиональных учебных заведений

В учебнике изложены основные теоретические положения и фактический материал курса органической химии. В книге отражена специфика курса, предназначенного для специальностей, связанных с химической технологией строительных материалов: включены главы, посвященные высокомолекулярным, поверхностно-активным и кремнийорганическим соединениям. Учебник предназначен для студентов строительных специальностей вузов. 8-е издание, исправленное

В данный том включен материал, касающийся основ органической химии. В учебнике изложены все изучаемые разделы в рамках учебной программы дисциплины, включая теоретический материал, иллюстрированный формулами, реакциями, рисунками, таблицами. В каждом разделе имеются вопросы для самоконтроля. Предложенная структура учебника поможет студентам выделить важнейшие аспекты изучаемых разделов дисциплины, а также организовать и конкретизировать учебный процесс • Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Водные биоресурсы и аквакультура» (квалификация — бакалавр)

Учебное пособие содержит основные теоретические положения курса лекций по дисциплине "Органическая химия и основы биохимии", контрольное задание и рекомендации по его выполнению. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Химическая технология" и "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии". 2-е издание, исправленное и дополненное

Учебное пособие по органической химии включает разделы по теоретическим основам органической химии, углеводородам, гомо- и гетеро-функциональным соединениям, природным органическим соединениям. Входит в состав комплекса учебных пособий: "Общая и неорганическая химия", "Аналитическая химия", "Органическая химия". Пособия объединены общей идеей, имеют общую структуру, нацелены на формирование как общекультурных, так и профессиональных компетенций будущего фармацевта. Учебное пособие предназначено для студентов медицинских колледжей, обучающихся по специальности "Фармация"

Пособие содержит цикл работ, необходимых для всестороннего практического знакомства студентов, изучающих органическую химию, с органическими веществами. В первом разделе описаны основные способы выделения и очистки органических веществ. В следующем разделе приводятся синтезы органических веществ разных классов. Этот раздел органично сочетает теоретические знания перехода от одного класса органических соединений к другому с практической составляющей — техникой экспериментальной работы, так как учит собирать прибор для проведения органического синтеза и подробно описывает все тонкости эксперимента. Кислотно-основные свойства и качественные реакции органических соединений, позволяющие разобраться в основных классах органических веществ и идентифицировать их, описаны в третьем разделе

В учебном пособии рассмотрены основные теоретические положения современной органической химии, вопросы номенклатуры органических соединений, классификация и механизм органических реакций. Учебный материал модульноструктурирован, каждый модуль содержит подробные решения типичных заданий, а также тренировочные тесты, позволяющие анализировать успешность изучения каждой темы. Рассмотрение отдельных классов органических соединений подразумевает обсуждение таких вопросов, как структурные особенности и характер химических связей, номенклатура и изомерия, методы получения, физические и химические свойства, аспекты практического применения • Наличие в тексте рубрик «Немного истории», «Узнайте больше», «Хотите поэкспериментировать?» придает учебному материалу определенную эмоциональную окраску, способствующую организации некоего виртуального диалога автора с читателями

В книге изложены методы и приемы работы с органическими веществами, современные методы разделения органических соединений, определения констант, качественные реакции; описаны задачи по синтезу. В приложении приведены вопросы для коллоквиумов и семинаров, основы техники безопасности, организация работы со справочной литературой, номенклатура ИЮПАК, рассмотрены возможности ИК-, УФ- и ПМР-спектроскопии при определении строения веществ • Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГСН: «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», «Ветеринария и зоотехния», а также другим направлениям подготовки, где предусмотрен курс органической химии

Структура задачника базируется на программе курса «Органическая химия», читаемого студентам химического и биологического отделений факультета естественных наук НГУ. В состав пособия включены задачи, предлагаемые студентам ФЕН в течение ряда лет на контрольных работах, коллоквиумах, экзамене и в качестве домашних заданий. Решения задач не приведены, но содержится раздел, который призван помочь в поисках решений • Сборник предназначен в первую очередь для студентов классических университетов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГСН «Химия», «Науки о Земле», «Биологические науки». Пособие также будет полезно для студентов технологических и медицинских вузов, в частности, обучающихся по специальности «Фармация» и направлениям подготовки «Химическая технология», «Биотехнология»