«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» — это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии • Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти все, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соответствует действительности. Знали ли вы, что до 50-х годов ХХ века макароны в Италии ели исключительно в Неаполе и в США и только начиная с 60-х годов паста становится типичным итальянским блюдом? Из книги вы узнаете о происхождении самых культовых и любимых итальянских блюд (рагу болоньезе, лазанья, песто, ньокки, аматричана и другие), найдете чрезвычайно ценные с гастрономической точки зрения документы, исторические зарисовки, цитаты из известных кулинарных книг, каждую главу сопровождает впечатляющая библиография, свидетельствующая о фундаментальной авторской работе
My-shop.ru
г. Москва
719 руб.
Крым занимает особое место в мировой и российской истории и культуре. В Крыму Русь приняла христианство. В Средние века и Новое время история полуострова и России нередко переплеталась вплоть до его присоединения к Российской империи в 1783 г. Полуостров был ареной значимых событий: Крымская война, революция 1917 г. и Гражданская война, Великая Отечественная война, Ялтинская конференция 1945 г., пребывание с 1954 г. в составе Украинской ССР, возвращение в 2014 г. в Российскую Федерацию и др. Авторы, опираясь на архивные документы и новейшую отечественную и зарубежную научную литературу, дают собственную интерпретацию истории полуострова от древности до первых двух десятилетий XXI в • Книга предназначена для историков, политологов, культурологов, преподавателей, студентов, аспирантов и всех интересующихся историей Крыма
My-shop.ru
г. Москва
500 руб.