Главный секрет итальянской кухни. Кулинарное путешествие по Италии вместе с Юлией Николаевой Николаева Юлия Евгеньевна Эксмо

У каждого народа есть свое традиционное блюдо. Паста, пицца и ризотто уже давно ассоциируются у нас с итальянской кухней. Однако в самой Италии все гораздо сложнее и интереснее. Вместе с автором книги Юлией Николаевой, международным экспертом по итальянской кухне, вы совершите удивительное путешествие по всем регионам Италии, познакомитесь с гастрономической культурой и сможете приготовить лучшие итальянские блюда по выверенным рецептам. Автор выбрала только те рецепты, ингредиенты для которых вы сможете достаточно легко найти на прилавках наших магазинов. Главный секрет итальянской кухни – это, как говорят итальянцы, «пассьоне» (по-русски «страсть»). Готовьте со страстью и удовольствием, импровизируйте, а рецепты из этой книги помогут вам лучше сориентироваться в многогранной итальянской кухне

FOODбол, кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам, — это уникальная книга, в которой шеф-повара и рестораторы из городов-организаторов Чемпионата мира по футболу 2018 просто и доступно рассказывают о самых известных и незнакомых блюдах региональной кухни. Современные молодые шефы и авторитетные известные рестораторы и их блюда — это настоящее отечественной кухни, самобытные традиции столиц и малой родины. Совершите кулинарное путешествие по России, не выходя из дома, и узнайте, что русская кухня — это намного больше, чем борщ и пироги!

Перед вами не просто книга рецептов. Автор, Оля Геркулес, писательница, журналист и уважаемый шеф-повар, отправляется в кулинарное путешествие по Кавказу, многонациональному региону, соединяющему Европу и Азию, и делится рецептами, историями и яркими образами • В книге сто рецептов блюд, которые прославляют еду, ароматы и уникальное кулинарное наследие Кавказа – Грузии, Азербайджана, Армении, Ирана, России и Турции

Перед вами не просто книга рецептов. Автор, Оля Геркулес, писательница, журналист и уважаемый шеф-повар, отправляется в кулинарное путешествие по Кавказу, многонациональному региону, соединяющему Европу и Азию, и делится рецептами, историями и яркими образами • В книге сто рецептов блюд, которые прославляют еду, ароматы и уникальное кулинарное наследие Кавказа – Грузии, Азербайджана, Армении, Ирана, России и Турции

Книга, которую вы держите в руках, — не просто автобиография Юрия Александровича. Это честный рассказ наставника, без преувеличения, почти всех звёзд нашей эстрады — о жизни, дружбе, работе. О легендарной «Утренней звезде», о том, как сегодняшние звёзды приходили на сцену юными и наивными ребятами. Это советы от человека, которому мы обязаны целой индустрией поиска детских вокальных талантов • Эта книга — сборник опыта прошлого для тех, кто сегодня хочет попробовать «стать звездой». С бесценными советами Юрия Александровича, который действительно создал целую плеяду нашей эстрады • В этой книге и правда «всё по-честному» • Могут меняться форматы и информационные каналы, помимо телевидения появляются интернет-форматы и социальные сети. Но мечта молодых ребят покорить сцену и просто петь — будет всегда

Индонезия — рай для путешественников, кухня здесь такая же яркая и захватывающая, как и ее пейзажи. Ведь это настоящие "острова специй", на плодородной вулканической почве которых произрастают ингредиенты, изменившие когда-то вкус еды во всем мире. Сегодня на шумных улицах ее городов подают насыщенный бульон с лапшой и жгучим самбалом, а соленый арахисовый соус подслащивает жаренные на углях шашлычки сатея. В домашней кухне блюда вроде сливочно-кокосового карри, жареного картофеля и пряного риса ароматизируют имбирем, тамариндом, лемонграссом и каффир-лаймом. В воздухе витают ноты перца чили, жженого сахара, цитрусов и специй. Элеанор Форд демонстрирует нам очень личный, интимный портрет страны и ее кулинарии, экзотические, но несложные в исполнении рецепты, а также еду, запечатленную с помощью потрясающих фотографий

изысканная кухня 23 крупнейших городов • - уникальные и живописные уголки • - традиции и гастрономические новинки • - меню лучших ресторанов, кафе и бистро • - экзотические рецепты для истинных гурманов от настоящих шеф-поваров • - стильные, красочные фотографии • - полезные адреса самых интересных мест в городе • Счастливого пути и вкусных впечатлений!

Автор книги "Fish и не только" фуд-блогер и рыбоголик Елизавета Малёва утверждает, что родилась уже с рыбкой в обнимку, и поэтому ее миссия — приучить людей к этому полезнейшему продукту. Елизавета охотно делится рецептами блюд из обычных видов рыбы, которые доступны и есть в любом магазине. Но сами блюда при этом трудно назвать тривиальными: биточки из кильки, кальмары на гриле с голландским соусом, караси с битыми огурцами, палтус с пармезаном, закарпатская уха, английский рыбный пирог — и это еще далеко не все. По рецептам Елизаветы Малёвой можно легко готовить рыбные завтраки, обеды и ужины, как минимум, на протяжение нескольких месяцев: здесь представлены и закуски, и супы, и десерты, 8 видов котлет, 10 видов жареной рыбы, 6 — запеченной… Процесс приготовления описан так подробно, что справится даже начинающий кулинар

Сколько лететь до ближайшей к Солнцу звезды? Почему нельзя жить на Венере? Что такое гномон и кто первым побывал на Луне? Как представляли себе нашу Вселенную в древности? Не думай, что на интересные детские вопросы бывают только сложные и скучные взрослые ответы. Если любишь узнавать новое и увлекательное об окружающем мире - скорее открывай эту книгу! Ты задаёшь вопросы - Лёва и Лиза на них отвечают! Для младшего школьного возраста