цена 1 823
руб.
Перейти в интернет-магазин
купить в магазине Restoll
г. Королёв
Хлебные формы 3Л7 используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.Хлебопекарные формы 3Л7 изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью.Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом.Габариты каждой формы 220 х 110 х 115 мм.Общие габариты по верху с ручками 340х220х115мм.Форма для хлеба № 7из пшеничной муки в/сорта 0,67 кгиз пшеничной муки 1 сорта 0,76 кгиз пшеничной муки 2 сорта 0,8 кгПшеничный сбойный 1,00 кгРжано-пшеничный 1,00 кгРжаной простой 1,15 кгРжаной заварной 1,25 кгХлебопекарные формы 3Л7 соответствуют ГОСТ 17327-95
подробнее