Драгилев А.И Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник, 3-е изд., стер

Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования

В учебнике рассмотрены классификация, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Представлены основные технологические расчеты, необходимые для обоснования и выбора оборудования соответствующих производственных линий. Структура и содержание учебника рассчитаны на подготовку выпускников к решению задач профессиональной деятельности преимущественно технологического и проектного типов • Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения • Предназначен для освоения дисциплины "Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий" в процессе реализации программы бакалавриата направлений подготовки 19

Макаронные изделия Barilla Макароны Barilla Penne из красной чечевицы 250г

Макаронные изделия Barilla Макароны Barilla Casarecce из нутовой муки 250г

Макаронные изделия Barilla Макароны Barilla Casarecce из нутовой муки 250г

Макаронные изделия Barilla Макароны Barilla Penne из красной чечевицы 250г

Макаронные изделия Вастэко Макароны Вастэко Рожки из полбы цельнозерновые 400г

Макаронные изделия Вастэко Макароны Вастэко Рожки из полбы цельнозерновые 400г

Макаронные изделия Federici Макароны Federici спираль из чечевицы без глютена 250г

Макаронные изделия Federici Макароны Federici спираль из чечевицы без глютена 250г

Макаронные изделия Federici Макароны Federici Спагетти из чечевицы без глютена 250г

Макаронные изделия Federici Макароны Federici Спагетти из чечевицы без глютена 250г