Чудновский А.Д Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства : учебное пособие

Учебное пособие является второй частью учебного комплекса, разработанного для студентов 1-2 курсов бакалавриата по дисциплине «Иностранный язык» (английский), направление подготовки 45.03.02. «Туризм», профили «Туристский и гостиничный бизнес», «Международный гостиничный бизнес», а также «Международный и национальный туризм». Основной целью данного учебного пособия является продолжение развития и совершенствования иноязычной коммуникативной и межкультурной компетенций, способствующих повышению уровня владения английским языком для спонтанного межличностного и профессионального общения. Тематика каждого из 8 разделов соответствуют программе профессиональной языковой подготовки бакалавров данного направления. Разделы учебного пособия имеют единообразную структуру и основываются на аутентичных текстах и комплексе интерактивных упражнений

Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом для средних медицинских учебных заведений. В пособии собран материал для подготовки студентов медицинских колледжей и медицинских училищ по всем разделам новой программы. Рекомендуется в качестве учебного пособия для преподавателей по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности и медицина катастроф", а также для подготовки спасателей и медицинских формирований ГО и ЧС

Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом для средних медицинских учебных заведений • В пособии собран материал для подготовки студентов медицинских колледжей и медицинских училищ по всем разделам новой программы. Рекомендуется в качестве учебного пособия для преподавателей по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности и медицина катастроф», а также подготовки спасателей и медицинских формирований ГО и ЧС

В учебном пособии представлены основные материалы, связанные с внедрением информационных технологий в деятельность организаций сферы сервиса и туризма. Рассматриваются основы информационных технологий и информационных систем, приведена их авторская классификация. Представлены материалы о применении информационных технологий в туризме и индустрии гостеприимства. Особое внимание уделяется информационным системам в деятельности санаторно-курортных организаций. Приведены сведения о роли Интернета в информационном обеспечении предприятий сферы услуг, об электронной коммерции, системах связи, оргтехнике • Для студентов вузов, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» и по направлению подготовки 100201 «Туризм», руководителей и сотрудников туристских фирм, менеджеров гостиниц и организаций санаторно-курортного комплекса, специалистов в области сервиса, слушателей системы дополнительного профессионального образования

Предлагаемое учебное пособие включает изложение 10 наиболее важных тем курса "История гостеприимства". Акцент автором сделан на понимании причинно-следственных связей в становлении таких сфер, как туризм (путешествия) и гостиничный сервис, что позволяет проследить основные закономерности развития указанных сфер, начиная с древности и заканчивая современностью. Пособие призвано не только содействовать усвоению основных характеристик становления и развития гостеприимства в разные исторические эпохи, но и сформировать у обучающихся навыки профессионального использования исторического опыта в межкультурных коммуникациях, что будет способствовать формированию у них толерантного поведения при оказании сервисных услуг • Учебное пособие предназначено в первую очередь для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки "Сервис", "Туризм" и "Гостиничное дело"

В учебном пособии описаны основы искусства и культуры гостеприимства, гостеприимство как часть современного бизнеса, современные модели гостеприимства, гостеприимство как составляющая повседневной жизни, проявления гостеприимства в повседневной жизни, технология встречи и приветствия гостей, правила приветствия в помещениях, на улице, нормы и правила профессионального поведения и делового этикета, основы ведомственного этикета, отношения в профессиональной деятельности, общение по телефону, методика проведения различных мероприятий, презентаций и приемов, кулинарное искусство разных народов и многое другое. Подробно описаны девять практических работ, а также самостоятельная работа при изучении дисциплины МДК. 01.01 "Искусство гостеприимства"

Предлагаемое учебное пособие включает изложение десяти наиболее важных тем курса "История гостеприимства". Акцент автором сделан на понимании причинно-следственных связей в становлении таких сфер, как туризм (путешествия) и гостиничный сервис, что позволяет проследить основные закономерности развития указанных сфер, начиная с древности и заканчивая современностью. Пособие призвано не только содействовать усвоению основных характеристик становления и развития гостеприимства в разные исторические эпохи, но и сформировать у обучающихся навыки профессионального использования исторического опыта в межкультурных коммуникациях, что будет способствовать формированию у них толерантного, т. е. профессионального, поведения при оказании сервисных услуг

В учебном пособии раскрываются вопросы современного состояния дел в области электронной коммерции в России и за рубежом. Настоящее пособие отвечает требованиям Федеральных государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования третьего поколения и включает следующие обязательные разделы: все аспекты моделей и механизмов реализации основных видов электронной коммерции, специфика построения информационных порталов с учетом задач поисковой оптимизации, электронные деньги и электронные платежные системы, в том числе рассматриваются современные методы обеспечения информационной безопасности, а также примеры и особенности применения информационных технологий в электронном маркетинге и интернет-рекламе. Основное внимание в пособии уделяется электронной коммерции, однако часть материала посвящена актуальным вопросам цифровой экономики, электронного бизнеса

В учебном пособии представлены методологические аспекты политики обеспечения экономической безопасности предприятия: концепция политики, классификация рисков, угроз и методология их оценки, механизм обеспечения экономической безопасности предприятия, включающий процессы формирования стратегии экономической безопасности, учета, контроля рисков и угроз. Учебное пособие соответствует требованиям ФГОС ВО по специальности "Экономическая безопасность". Предназначено для студентов бакалавриата, магистратуры и аспирантуры, обучающихся по экономическим специальностям и направлениям подготовки, а также для руководителей предприятий, специалистов в сфере экономической безопасности

В учебном пособии рассмотрены основные опасные и вредные производственные факторы, возникающие при реализации наиболее распространенных технологических процессов на промышленных предприятиях, при эксплуатации производственного оборудования, при выполнении различных видов работ в структурных подразделениях предприятий. Даны рекомендации по методам ограничения действия вредных и исключению воздействия на работающих опасных факторов, основанные на требованиях стандартов безопасности труда, норм, правил • Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Профессиональное обучение (по отраслям)", "Техносферная безопасность", и специалистов промышленных предприятий в области охраны труда

Настоящее учебное пособие написано на основе примерной программы дисциплины (курса) "Безопасность жизнедеятельности". Целью дисциплины "Безопасность жизнедеятельности" является формирование профессиональной культуры безопасности и приобретение знаний, умений и навыков для обеспечения безопасности в сфере профессиональной деятельности. При изучении дисциплины рассматриваются негативные факторы среды обитания, принципы обеспечения безопасности взаимодействия человека со средой обитания, рациональные с точки зрения безопасности условия деятельности. Рассмотрены последствия воздействия на человека вредных и опасных производственных факторов, принципы их идентификации и нормирования. Показаны современные способы и средства защиты от воздействия опасных и вредных производственных факторов

В учебном пособии изложены условия и требования для безопасного производства погрузочно-разгрузочных работ. Проиллюстрирована и определена безопасная эксплуатация погрузочных, разгрузочных и транспортных машин. Приведены инструктивные и нормативные указания по охране труда для большинства видов работ, выполняемых вручную или машинами • Для студентов, обучающихся по специальностям «Механизация сельского хозяйства», «Организация технического сервиса», «Транспортирующие машины», а также руководителей, организующих и отвечающих за безопасное производство погрузочных, разгрузочных и транспортных работ