Белый шоколад для фонтанов Callebaut Select 25,9% (2,5 кг, в каллетах) Barry Callebaut (Бельгия)
Белый шоколад с натуральной ванилью сорта Bourbon, сбалансированный вкус молока и сливок • Шоколад выпущен в каллетах — застывших каплях, позволяющих легко отмерить и растопить его. Подойдёт для ганашей, муссов, соусов, украшения десертов, отливки фигур и конфет, а также для шоколадных фонтанов и фондю. Этот сорт отличается средней текучестью: если хотите повысить ее, команда «Боффо Гурмэ» рекомендует вам дополнительно добавить к шоколаду в процессе его растапливания какао-масло • Фонтан из шоколада — удивительное эстетическое наслаждение, радующее глаз и манящее дивным вкусом и ароматом. Он представляет собой специальное сооружение из нагревательного элемента, чаши и «башни» из нескольких ярусов. Фонтан из шоколада пользуется ...
Вес: 0.1 • Тип: Шоколад • Тип упаковки: Коробка • Состав: Тростниковый сахар, какао-масло, сухое молоко, дробленые обжаренные зерна какао (10%), ваниль. Не содержит лецитин и сою. Может содержать остатки орехов (фундук, миндаль, фисташки, кешью, пекан, арахис) • Вид: Белый • Меры предосторожности: Хранить при Т 18+-3С, и относительной влажности не более 65% • Срок годности: 2 года • Белки: 6 • Энергетическая ценность: 587 • Углеводы: 5 • Жиры: 41 • Добавки: Зерна какао • Страна-производитель: Италия