АСТ Большая энциклопедия грибника. Сбор, хранение, переработка Матанцева Светлана Григорьевна, Матанцева Ольга Юрьевна

Многие думают, что сезон «тихой охоты» заканчивается осенью, но это глубокое заблуждение. Опытные грибники и зимой возвращаются из леса с полными корзинами • Прочитав эту книгу, вы сможете присоединиться к этим счастливчикам, ведь в ней дан календарь появления грибов по временам года и их подробное описание. Многие виды, о полезных и вкусовых свойствах которых вы даже не догадывались, теперь займут достойное место в меню вашей семьи, а замечательные фотографии авторов помогут отличить съедобные грибы от ядовитых и исключить вероятность ошибки. Эта книга будет интересна как новичкам, так и опытным грибникам

Когда дело доходит до рыбной ловли, никто не знает больше, чем авторы и редакторы известного журнала Field & Stream. В этой книге они поделились многолетним опытом и знаниями, собрав 317 основных рыболовных навыков на каждый случай. "Большая энциклопедия" станет надежным путеводителем в мире рыбалки, где вы найдете подробно проиллюстрированную информацию, инструкции и наблюдения лучших рыболовов, чей многолетний опыт, результаты и награды на всевозможных турнирах не позволят усомниться в их правоте • Энциклопедия содержит актуальные и полезные советы о каждом аспекте рыбалки, которые пригодятся как новичкам, так и уже опытным рыболовам. Вы узнаете обо всех основных техниках и тактиках, приманках и необходимых инструментах, освоите тонкости и премудрости даже самой изощренной рыбалки

Эта книга поможет вам по-новому взглянуть на. казалось бы. таких обычных домашних питомцев. как кошки. Прочитав эту большую энциклопедию. вы получите массу не только интересной. но и полезной информации о наших четвероногих друзьях: больших и маленьких. пушистых и гладкошерстных. подвижных и ленивых • Здесь достаточно полно описана каждая порода: внешний вид и темперамент. анатомические особенности и здоровье. изложены требования по содержанию и уходу. Все это вместе с советами профессионалов и прекрасными иллюстрациями с указанием основных отличительных признаков популярных пород поможет вам безошибочно выбрать домашнего питомца. соответствующего именно вашим ожиданиям

Эта большая энциклопедия посвящена одному из традиционных видов досуга — рыбной ловле. Но на самом деле рыбалка — это отдельный своеобразный мир, и путешествие по его потаенным уголкам полезнее всего начать именно с этой книги. Энциклопедические знания о типах водоемов, поведении той или иной рыбы в каждый сезон, рекомендации по выбору снастей, тактике и стратегии ловли помогут вам всегда возвращаться домой с богатым уловом. Книга несомненно будет полезна как начинающему, так и опытному рыболову, а также всем, кто хочет отдохнуть от повседневных забот на лоне природы за любимым делом

Эта большая энциклопедия посвящена нашим четвероногим питомцам — собакам, ведь, как известно, более верных и преданных друзей, чем они, у человека нет. В издании представлены основные породы собак, их отличительные признаки, характер и темперамент, физиологические особенности и правила ухода. Яркие фотографии, интересные факты, важные сведения и советы профессионалов помогут выбрать собаку, которая подойдет именно вам

Шахматы — увлечение миллионов людей из самых разных стран мира. А еще это спорт, искусство и даже наука. Освоить азы этой популярнейшей настольной игры вам поможет данная книга. Терминология, важнейшие понятия и правила игры, самые выигрышные тактические приемы и комбинации — все это вы найдете на страницах этой большой энциклопедии. А советы от известных гроссмейстеров и проиллюстрированные примеры шахматных партий позволят вам, выстроив собственную стратегию игры, выходить победителем из самых сложных шахматных партий, просчитывая наперед ходы соперников и применяя секретные тактические приемы

Эта большая энциклопедия расскажет вам, что такое чистокровная порода и полукровка, экстерьер и масть, конный завод и племенная книга и многое другое. Богатая история известных и необычных пород, распространение по миру, традиции и использование лошадей в прошлом и сейчас помогут вам лучше узнать этих грациозных животных. Информация, дополненная таблицами и яркими содержательными иллюстрациями, позволит вам легко сравнить различные породы лошадей. Уверены, прочитав данную книгу, вы просто не сможете запутаться в их разнообразии

Собирание и заготовка грибов сейчас, как и много веков назад, очень популярны в России. И очень важно, чтобы грибнику была доступна вся необходимая информация, которая сделает сбор грибов не просто увлекательным, но и полностью безопасным • В книге представлена самая полная и интересная информация о грибах, которые можно встретить на территории России • О каждом грибе можно получить следующие сведения: территория произрастания, наиболее благоприятное время для сбора, а также любопытные советы по приготовлению

Книга содержит всю необходимую информацию о грибах, произрастающих в лесах России: подробное описание свойств, указание на съедобность, место произрастания, семейство и сезон сбора • Удобный формат справочника пригодится как для опытных грибников, так и для новичков, которые только учатся искусству сбора грибов • В конце вас ожидает приятный бонус в виде разнообразных грибных рецептов: от закусок и салатов до супов и вторых блюд

Если охота — ваше любимое увлечение, а рассказы бывалых охотников вызывают желание проверить их на практике, то данная книга для вас. Изложенные здесь приемы охоты понятны, очень увлекательны и действительно важны, а повадки волка и медведя, лося и кабана, вальдшнепа и глухаря так разнообразны, что без этой энциклопедии изучить их будет весьма непросто. И главное: на страницах книги подробно описаны способы и методы выслеживания зверя и птицы, правила их отстрела и, что совсем немаловажно, уделено внимание безопасному поведению на охоте. Помните: практические навыки и энциклопедические знания, а не дорогое оружие и самая современная экипировка помогут вам прослыть ловким и удачливым охотником

Настоящее издание предлагает вам познакомиться с многовековой историей человечества не совсем обычным способом - изучая денежные знаки. И это вполне реально, ведь на монетах и банкнотах , как правило, изображены правящие монархи, гербы государств и другие национальные символы, выдающиеся личности, а также сцены, изображающиете или иные события в жизни общества: исторические, культурные, бытовые. На страницах энциклопедии представлены монеты и банкноты разных стран мира, указаны место и время их появления, размер и период обращения. Отдельно описана денежная система России от древности до наших дней, которая рассмотрена на фоне ее богатой истории. Огромное количество изображений денежных знаков и других тематических иллюстраций с пояснительными подписями помогут вам лучше понять эволюцию денег и представить атмосферу событий, сопровождающих этот процесс

Эта энциклопедия для всех, кто хочет научиться создавать различные декоративные изделия, предметы интерьера и даже мебель своими руками. Издание будет интересно как новичку, так и опытному мастеру: все проекты имеют различную степень сложности • В книге вы найдете советы по обработке древесины, металла и других материалов, описание необходимых инструментов, рекомендации по оборудованию домашней мастерской. Каждый мастер-класс сопровождается подробными пошаговыми инструкциями и красочными иллюстрациями. Берите в руки инструменты – и воплощайте в жизнь свои идеи!