АСТ Большая энциклопедия грибника. Сбор, хранение, переработка Матанцева Светлана Григорьевна, Матанцева Ольга Юрьевна

Многие думают, что сезон «тихой охоты» заканчивается осенью, но это глубокое заблуждение. Опытные грибники и зимой возвращаются из леса с полными корзинами • Прочитав эту книгу, вы сможете присоединиться к этим счастливчикам, ведь в ней дан календарь появления грибов по временам года и их подробное описание. Многие виды, о полезных и вкусовых свойствах которых вы даже не догадывались, теперь займут достойное место в меню вашей семьи, а замечательные фотографии авторов помогут отличить съедобные грибы от ядовитых и исключить вероятность ошибки. Эта книга будет интересна как новичкам, так и опытным грибникам

Когда дело доходит до рыбной ловли, никто не знает больше, чем авторы и редакторы известного журнала Field & Stream. В этой книге они поделились многолетним опытом и знаниями, собрав 317 основных рыболовных навыков на каждый случай. "Большая энциклопедия" станет надежным путеводителем в мире рыбалки, где вы найдете подробно проиллюстрированную информацию, инструкции и наблюдения лучших рыболовов, чей многолетний опыт, результаты и награды на всевозможных турнирах не позволят усомниться в их правоте • Энциклопедия содержит актуальные и полезные советы о каждом аспекте рыбалки, которые пригодятся как новичкам, так и уже опытным рыболовам. Вы узнаете обо всех основных техниках и тактиках, приманках и необходимых инструментах, освоите тонкости и премудрости даже самой изощренной рыбалки

Ваш малыш растет, и вместе с его физическими потребностями растет его тяга к знаниям. Но как же направить неуёмную энергию ребенка в нужное русло, как грамотно и при этом ненавязчиво начать обучение и постепенно подготовить его к школе. Ведь всем родителям хочется, чтобы их малыш пошел в первый класс, уже имея определенный запас знаний. Конечно, можно постоянно покупать многочисленные обучающие издания для детей разного возраста. А можно купить всего одну книгу — «Большую энциклопедию умного малыша» • Здесь малыш познакомится с предметами и явлениями, окружающими его каждый день, шаг за шагом начнёт постигать основы грамоты, освоит счёт до 10 и даже научится решать несложные задачки. Выполнение занимательных упражнений будет способствовать развитию у ребёнка грамотной речи, внимания, памяти, воображения, а также сенсорики, логического мышления и математических способностей

Эта большая энциклопедия посвящена нашим четвероногим питомцам — собакам, ведь, как известно, более верных и преданных друзей, чем они, у человека нет. В издании представлены основные породы собак, их отличительные признаки, характер и темперамент, физиологические особенности и правила ухода. Яркие фотографии, интересные факты, важные сведения и советы профессионалов помогут выбрать собаку, которая подойдет именно вам

Эта большая энциклопедия посвящена одному из традиционных видов досуга — рыбной ловле. Но на самом деле рыбалка — это отдельный своеобразный мир, и путешествие по его потаенным уголкам полезнее всего начать именно с этой книги. Энциклопедические знания о типах водоемов, поведении той или иной рыбы в каждый сезон, рекомендации по выбору снастей, тактике и стратегии ловли помогут вам всегда возвращаться домой с богатым уловом. Книга несомненно будет полезна как начинающему, так и опытному рыболову, а также всем, кто хочет отдохнуть от повседневных забот на лоне природы за любимым делом

Эта большая энциклопедия посвящена военному делу и важнейшей его составляющей — оружию, которое использовалось армиями разных стран мира во время тех или иных военных конфликтов. Здесь исторически достоверно и технически точно описываются различные виды вооружения, история их появления и совершенствования, а также ключевые события, оказавшие влияние на эти процессы. Книга знакомит читателя со всеми основными видами стрелкового оружия и боевой техники — от первых образцов средневековых пушек до современных самолетов-беспилотников. Издание содержит иллюстрации и схемы, тактико-технические характеристики образцов оружия, а также занимательные факты из истории вооружения • Книга будет полезна как специалистам в данной области, так и всем интересующимся оружием мира

Собирание и заготовка грибов сейчас, как и много веков назад, очень популярны в России. И очень важно, чтобы грибнику была доступна вся необходимая информация, которая сделает сбор грибов не просто увлекательным, но и полностью безопасным • В книге представлена самая полная и интересная информация о грибах, которые можно встретить на территории России • О каждом грибе можно получить следующие сведения: территория произрастания, наиболее благоприятное время для сбора, а также любопытные советы по приготовлению

Книга содержит всю необходимую информацию о грибах, произрастающих в лесах России: подробное описание свойств, указание на съедобность, место произрастания, семейство и сезон сбора • Удобный формат справочника пригодится как для опытных грибников, так и для новичков, которые только учатся искусству сбора грибов • В конце вас ожидает приятный бонус в виде разнообразных грибных рецептов: от закусок и салатов до супов и вторых блюд

Если охота — ваше любимое увлечение, а рассказы бывалых охотников вызывают желание проверить их на практике, то данная книга для вас. Изложенные здесь приемы охоты понятны, очень увлекательны и действительно важны, а повадки волка и медведя, лося и кабана, вальдшнепа и глухаря так разнообразны, что без этой энциклопедии изучить их будет весьма непросто. И главное: на страницах книги подробно описаны способы и методы выслеживания зверя и птицы, правила их отстрела и, что совсем немаловажно, уделено внимание безопасному поведению на охоте. Помните: практические навыки и энциклопедические знания, а не дорогое оружие и самая современная экипировка помогут вам прослыть ловким и удачливым охотником

Если вы хотите научиться всему, что должен уметь каждый мужчина, – эта книга для вас. С ней вы научитесь делать ремонт, благоустраивать загородный дом, своими руками создавать мебель и предметы интерьера. Кроме того, вы сможете в два счета почистить кондиционер, поставить палатку, заклеить резиновую лодку и даже умудритесь принести богатый улов или дичь с охоты. И что тоже немаловажно, руководствуясь этой книгой, вы научитесь готовить простые блюда, ладить с детьми и при этом сумеете всегда оставаться в отличной форме • Совершенствуйте свои навыки, учитесь новому – и вы непременно станете мастером золотые руки

Самые маленькие, самые быстрые, самые известные, самые новаторские и множество других выдающихся авто представлены на страницах настоящего издания. Вы познакомитесь с новейшими достижениями инженерной мысли мирового автопрома, узнаете, на каких машинах передвигаются звезды планетарного масштаба и монархи именитых династий, представители каких профессий и социальных групп предпочитают определенные марки авто в разных уголках мира, в том числе и в России • Издание щедро проиллюстрировано красочными фото, сделанными в автосалонах, на международных выставках и просто на улицах городов. Все это, несомненно, вызовет у читателя воспоминания о первых иномарках на дорогах нашей страны, восхищение дизайнерскими решениями отдельных моделей машин и желание отправиться в незабываемое путешествие на собственном автомобиле